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冬瓜煲鱼尾要多久( 二 )

生活百科冬瓜


###其它资料参考###一、冬瓜煮多久
般15分钟就好了 。冬瓜不需要煮太久 ， 冬瓜出现半透明的变化就可以了 。
冬瓜属葫芦科，冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食，对于女性减肥又有帮助 。冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，老冬瓜最好发育充分 ， 老熟，肉质结实
二、冬瓜的营养
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分 。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例 ， 每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg ， 镁 5 mg，铁 0.1 mg ， 维生素C 27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg 。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高 ， 具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富
冬瓜煮多久
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸 ， 谷氨酸和天门冬氨酸含量较高 ， 还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8% ， 营养丰富而且结构合理 ， 营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物 。
三、冬瓜的食用宜忌
⑴冬瓜性寒 ， 脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜 ， 月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜 。
⑵冬瓜与红小豆相克 。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水 。
###其它资料参考###问题一：冬瓜汤要煮多长时间？不是老火汤的话,煲到冬瓜变透明就可以了.
问题二：冬瓜怎么煮才能快些熟???其实冬瓜挺好熟的，有时你看到锅里的冬瓜还是白白的，其实已经熟了，离开火以后它会变得透明且软软的 。如果不放心，可以在煮时开锅后关火闷上一段时间，就会变得更软了 ， 其实太烂了味道不清香 。
问题三：冬瓜煮成汤，多久能熟？30分钟以上，冬瓜是比较耐煮的一种食材
问题四：煮汤冬瓜多长时间可以熟您好，一般十几分钟就很好了！
煮的时候用勺子看看就知了！
问题五：冬瓜排骨汤 冬瓜应该煮多长时间排骨冬瓜汤
原料：排骨500克，豆腐100克
配料：生姜10克，盐、味精、鸡精料酒、葱白、香葱珠少许
做法：1、先用凉水清洗排骨 ， 用凉水把冬瓜泡起来；
2、加放清水，排骨入内，烧热后清洗去腥沫，重新放入凉水（尽量多些，一次到位，中途加水会有影响），放入排骨、生姜、葱白、料酒，武火烧至大开，再改文火 ， 再慢火炖至两个小时 。
3、排骨微烂 ， 用筷子插下，可以进肉，再入改刀的冬瓜，再改文火炖10分钟 。
4、加入盐、味精、鸡精、香葱珠，调好味即可 。
问题六：冬瓜多长时间能熟？先爆香菇，把味道爆出来 ， 然后南瓜跟冬瓜可以一起下 ， 炒一下，然后加点水焖个8分钟差不多就熟了 。
问题七：冬瓜伊煮多久才熟?你们知道？材料
冬瓜 ， 话梅，陈皮 ， 冰糖（看自己的口味适量）
做法
1、把话梅、陈皮放在开水的煮开后，关小火煮10分钟 。梅子和陈皮的味道就都在水里的，尝一下 ， 看情况加点冰糖 。

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