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老火腿怎么炒好吃( 二 )

火腿生活百科


香芹火腿同样是非常优秀的火腿吃法，需要准备好香芹1把，火腿，盐，鸡精，我们把香芹洗净之后直接切成段备用，火腿需要切成长条之后备用，在锅中放油烧热，然后倒入芹段，翻炒几下，等到芹段稍微变色的时候 ， 我们选择倒入火腿，继续翻炒几下放盐和鸡精，之后再稍微翻炒一会儿就可以装盘吃了 。
火腿和什么一起炒好吃
吃火腿的时候炒着吃很不错，而且可以搭配上其他的食物一起，火腿肠炒荷兰豆就是好的选择，需要准备好火腿肠 ， 荷兰豆，盐，我们把火腿放在油中炒熟之后，加入荷兰豆继续炒，全部炒熟之后加盐调味就可以吃了 。
圆椒炒火腿同样是不错的一个火腿吃法，需要准备好圆椒2个400克，火腿200克，蒜头2粒 。我们把圆椒洗净之后去核，然后切成凌形，火腿肠需要对半切开，再切成片之后就可以把蒜头拍碎 ， 热锅的时候下油，中火放入火腿片 ， 爆香兜之后起，在热锅的时候下油，放入蒜茸选择爆香，加入圆椒兜匀，之后需要我们在锅边洒入温水少许 ， 加盖之后煮上片刻，然后我们放入爆炒过的火腿肠，还需要加少许的白糖、盐、生抽，炒匀之后就可以上碟吃了 。
葱丝火腿同样是不错的选择 ， 需要我们准备好火腿、大葱、香油各适量 。把火腿切成薄片之后 ， 需要均匀地摆放盘中 ， 之后我们淋上香油，撒上葱丝就可以吃了 。
###其它资料参考###火腿肠在日常生活中还是比较常见的，很多人都喜欢用火腿肠来炒菜吃 。火腿肠基本上可以和各种的菜一起炒，像是黄瓜，青菜等等 。火腿肠用来爆炒也别有一番风味 。爆炒火腿肠的话，要注意配料，一般火腿肠炒熟就可以加类似荷兰豆 ， 黄瓜 ， 辣椒等配料，但是一定要注意爆炒的菜最好不要放容易熟过头的食物 。
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品 。
它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质 ， 采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长 。
1.火腿肠产品实行分级，以质论价 ， 在产品的标签上会标出该产品的级别 ， 特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购 。产品级别高，含肉比例高 ， 蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高 。
2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等 。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买 。
3.通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证 。
4.选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品 。因为肉食品本身容易被氧化 ， 腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全 。
5.选购弹性好的肉食品 。弹性好的产品 ， 肉的比例高，蛋白质含量多，口味好 。
6.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买 。
###其它资料参考###在我们的日常生活中 ， 火腿是我们比较常见的食物 ， 很多人喜欢吃它 。而且，火腿的食用十分方便，在没有时间去做大量肉类食物的时候，火腿可以说是又省时间又味美的一种肉食，那么，你知道火腿应该做什么才能让它变得美味吗?生火腿怎么吃?一起来看看 。

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