糖丝加年糕条是什么菜 _年糕

糖炒年糕的家常做法？

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炒年糕的家常做法：
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

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糖炒年糕做法一，
材料
"桂花适量","白糖个人喜欢加","芝麻适量","火锅年糕【易煮】一包","纯牛奶年糕的三分之一多丢丢","橄榄油适量"
做法
1:先准备好桂花加白糖，芝麻，切好的年糕，还有纯奶
2:先将锅里水烧开，放年糕，水沸腾关火，将年糕冲凉水，再沥干水分。放一旁准备。
3:锅里热油，我用了橄榄油，然后放入准备好的年糕小炒，调至中火，放入白糖桂花，炒到白糖全部溶化，调小火放入芝麻炒。
4:最后倒入纯牛奶，年糕的三分之一多一丢丢的量，然后拌一下，中火待煮至快收汁关火起锅。
5:盛入你喜欢的餐盘中享用吧！
做法二，红糖炒年糕
材料
年糕500克，红糖50克.
做法
1．将年糕切成条备用。
2．锅开中火，放入一点食用油，倒入年糕条翻炒。
3．加入红糖继续翻炒，待年糕炒熟即可食用。
做法三，白糖炒年糕
材料
年糕300克，白糖50克。
做法
1．年糕切成条备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热后倒入年糕条翻炒，年糕炒软后加入白糖继续翻炒。
4．待年糕条熟后即可食用。
做法四，炒血糯米年糕
材料
油一汤匙，猪肉，姜丝，葱，蒜蓉(按个人喜好) ，血糯米年糕，沪式甜酱一茶匙，番茄酱一茶匙，盐，糖
做法
【糖丝加年糕条是什么菜】1、先把蒜蓉、姜丝、葱、猪肉切好，备用。
2、年糕先放热水煮一煮，过一下水捞起来，备用。
3、等锅热了后，下油，然后把蒜蓉、姜丝放下炒出味，就放猪肉，炒熟了后，把年糕一起放下炒，要不停的翻动一下，然后就放沪式甜酱番茄酱，加点清水，等到差不多的时候，就放葱，盐和糖调味，关火把它放上盘。
###其它资料参考###用料
年糕条15小条，根据自己的胃口来哈
水一小碗
桂花若干
红糖2大勺
红糖拔丝年糕的做法
因为我的年糕是之前开过封后又放冰箱冷冻的，所以表面结了冰，我就放了一小碗水稍微煮到冰化了，起锅沥干水份，用吸水纸擦干(防止煎的时候爆油)，如果是刚买来的年糕这步可以略过。
锅里放少许油，把年糕稍稍煎一下盛出，时间不要长，稍微变色就好，否则容易变硬。
锅里放一小碗水，先莱大火煮沸，放入两大勺红糖，搅拌均匀转小火。
感觉红糖水越来越粘稠了下年糕，让每根年糕都蘸到稠稠的红糖水，再放一部分桂花，不断翻炒均匀直到红糖水快干了，此时锅铲已经能拉出丝，可以关火盛盘。
装盘后再撒上剩下的桂花，趁热吃吧！