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牛肉和什么菜做馅饼好( 二 )

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【牛肉和什么菜做馅饼好】我平时也特别喜欢吃饺子，因为饺子的味道是特别好的，我们可以用牛肉馅来包一些饺子，比如牛肉馅和胡萝卜和一些洋葱搭配是比较合适的，因为味道真的特别的好吃，我就经常会吃一些牛肉，胡萝卜，洋葱馅的饺子，而且吃起来味道一点也不膻，味道也特别不错 。
牛肉是我生活中非常喜欢吃的一类食物，牛肉的口感与猪肉不同，牛肉要更加细腻醇香一些，牛肉馅也是我们的生活中非常常见的可以用作饺子馅，也可以做成牛肉丸来煮汤喝，味道都是非常不错的 。当然，将牛肉馅做成肉馅饼，味道也是非常不错的 。
牛肉是生活中再熟悉不过的一类食材，牛肉的制作方法有很多 ， 每一种都是美味可口的 。要问绞的牛肉馅做什么菜好吃，我建议大家可以用牛肉馅做成肉丸，然后与小白菜一起煮汤喝，这样做的菜也要是非常好吃的 ， 如果你也感兴趣的话 ， 不妨可以尝试一下
牛肉和什么做馅儿包饺子好吃呢，关于这个问题我今天来给大家分享下方法 。牛肉一块，花椒料水半碗，生姜一块 ， 植物油一大勺，五香粉少许，白胡椒粉少许，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量 ， 盐少许，味精少许 。花椒料水自己煮了晾凉就好，做肉馅的时候 ， 经常会用到，做法很简单 。
做牛肉馅时建议用牛腩，肉质肥瘦相间 ， 并且有一定的韧劲，可以搭配芹菜、白菜等食材，来丰富肉馅的口感 。在制作饺子馅时，由于肉类本身带有浓烈的腥味，建议先用料酒、生抽、食用盐、胡椒粉腌制15分钟 ， 来减轻腥味 。

###其它资料参考###配胡萝卜最好 。牛肉和胡萝卜一起做馅，可以让肉类的油脂与胡萝卜混合能更好吸收其营养价值 。
牛肉胡萝卜馅的做法，准备材料：牛肉400克、胡萝卜300克、八角1个、盐少许、花椒数粒、蚝油适量、老抽少许、生抽少许、糖适量、食用油适量 。
1、牛肉洗净 ， 放到绞肉机中，绞成牛内馅，然后放到大盆中备用 。
2、把八角、花椒放到大碗中，然后倒入适量的清水，浸泡1个小时 。
3、胡萝卜洗净去皮，然后擦成细丝备用 。
4、将泡好的花椒八角水去除八角和花椒 ， 然后把水分次加入牛肉馅里，边加边搅拌，待完全吸收了，再加入下一次，一般一斤牛肉加150克水 。
5、加入蚝油、老抽、生抽搅打上劲，然后把葱，姜，盐，糖放在牛肉馅里拌匀，拌馅要用筷子朝一个方向使劲搅，这样才能把馅调好 。
6、最后把胡萝卜拌入牛肉馅里，加入食用油一起搅拌即可 。
参考资料来源：人民网-4种吃法才能发挥胡萝卜最佳功效

###其它资料参考###这款【牛肉胡萝卜花样盒子馅饼】味道鲜美，营养丰富，是不错的一款馅饼！
主料
面粉150克
牛肉馅120克
胡萝卜80克
辅料
葱一棵
姜三片
配料
盐适量
生抽一勺
料酒一勺
蚝油半勺
胡椒粉适量
五香粉适量
鸡精适量
牛肉胡萝卜馅饼的做法步骤
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1.牛肉胡萝卜花样盒子馅饼食材---面粉 。
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2.牛肉胡萝卜花样盒子馅饼食材---面粉 。
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3.牛肉胡萝卜花样盒子馅饼食材---牛肉馅 。
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4.面粉加入温水和面成软一点的面团即可 。
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5.葱姜切成末备用 。
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6.胡萝卜切成碎末 。
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7.牛肉加入水、生抽和了解搅拌均匀有劲了加入葱姜末 。
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8.然后再搅拌均匀 。

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