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在人们常吃的鱼类品种中，多春鱼可谓是家常餐桌上常见的一道美味菜肴，那么，吃多春鱼的时候需要去除内脏吗？
多春鱼要去内脏吗？
最好要去内脏，把鱼肚剖开，取出内脏 。
多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜 ， 肉质却特别嫩滑，表面金黄 ， 鱼骨已经煎酥 ， 配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美 。多春鱼的营养价值非常高 ， 小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等 。
鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感 。
吃多春鱼的好处：
【多春鱼要去内脏吗？吃多春鱼的好处盘点】亮发
多春鱼内含多种营养元素 ， 多吃可以使人发质变好 。
健脑
大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃 。
益肝、健脾
食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用 。
润肠
多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用 。
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