需要准备的食材：五花肉500g、鲍鱼8个（太贵了少买些）料酒、姜、蒜、大葱、2粒八角、冰糖15粒左右、盐、生抽、老抽 。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好 ， 然后将买回的新鲜鲍鱼，给处理一下，将鲍鱼给卸掉盔甲,然后 清洗干净，这里可以用干净的牙刷来刷一下 。然后把身上的黑色物质，全部刷掉就好了，改一下十字花刀 ， 备用；
第二步、然后准备小料，把姜洗净切片、蒜洗净然后切粒、大葱切段备用 。准备五花肉将其洗净然后切成块状 。准备炒锅 ， 锅中倒入适量的清水，将五花肉凉水下锅 。锅中加入几滴料酒去味 ， 煮出浮沫后，撇去浮沫，捞出备用；
第三步、将炒锅洗净烧热，锅中不需要放油，直接下入焯好水的五花肉 ， 小火煸炒 。直到煸出油脂后，放入姜片、蒜粒、葱段，翻炒出香味；然后锅中下入八角，冰糖，把糖炒化后 。再加入温水持平五花肉，开大火烧开，放入鲍鱼 ， 这个时候就可以调味了；
第四步、锅中加入盐1勺、料酒1勺、生抽3勺、半勺老抽、中火炖20分钟 。最后20分钟后大火收汁，出锅后装盘即可；
【红烧肉和什么鱼做好吃吗】这样鲜香美味，营养好吃的红烧五花肉鲍鱼就做好了 ， 最后再炒一样青蔬菜，就可以了 ， 这样荤素搭配这 。端上一碗大米饭，和两样食材，一个人吃多的都有了 。
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