红烧肉和什么鱼做好吃吗 _鲍鱼

怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃？

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主料
五花肉八爪鱼
辅料
大葱姜
盐糖
生抽蚝油
醋两滴
八爪鱼炖红烧肉的做法步骤
1. 五花肉切块，烧开水烫一下，放点姜片去行为
2. 八爪鱼把头里的东西抠出去，还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉，用水多洗几次，然后也是烧开水烫一下，捞出来备用
3. 多切点葱，切几片姜备用
4. 因为这个菜本身油很多，所以我不放油做这个菜
5. 不放油先炒肉，把油炒出来，然后放八爪鱼，在炒一会，在放葱和姜、在炒一下，然后在锅里加水，在把其他的调料也放进去，等开锅了转小火，慢慢炖，大概炖1小时左右吧
6. 最后收汤，美味的八爪鱼炖肉就做好了，咸淡口味可以跟据自己的口味.

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红烧方法来分享给大家。首先红烧甲鱼需要以下用料，甲鱼一只、葱、生姜、老抽、生抽、酱油、鸡精、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、洋葱、香菇、干辣椒、大蒜、蚝油、十三香、冰糖、啤酒、如果不齐的佐料可以少放几样也没关系，那么红烧甲鱼大致分为以下几个步骤：
步骤一：甲鱼买回家杀好后，把它用清水冲洗干净，然后烧一锅水，水烧开后下甲鱼，抽一下血水，等甲鱼变色后就可以捞出了。
步骤二：锅烧红放油，把生姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒等等佐料放下去翻炒，炒香后放入甲鱼继续翻炒，然后再放盐、鸡精、十三香、蚝油、等调味料，最后放一瓶啤酒满过食材慢慢炖。
步骤三：炖到甲鱼有点软烂了，汁水不要收太干，以便我们放香菇、洋葱、大葱、继续炖个十分钟就可以出锅啦！
最后撒上葱花，一道鲜香四溢红烧甲鱼就完成了，请问你学会了吗？
###其它资料参考###第一步
1.准备好五花肉和八带鱼，葱，姜，干辣椒，八角，糖
第二步
2.五花肉切块，八带鱼去除内脏切段
第三步
3.把五花肉和八带鱼焯水，锅内放油，放入糖炒糖色，然后将焯好的五花肉和八带鱼放入油中煸炒至上色。
第四步
4.加入生抽，葱，姜，盐，干辣椒，胡椒粉，倒入清水，要没过肉，再放两颗八角，大火烧开，转小火炖
第五步
5.小火炖30分中，待汤汁快没时，大火收汁，完成。
###其它资料参考###每一道菜都有它的特色，烹饪的技术好，烧出来的口感都非常美味。
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就受人追捧，它味道之鲜美让人喜爱不已。鲍鱼补而不燥，养肝明目，吃着鲜得很呢。欧洲人早在1200年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”，可以像想着鲍鱼在古代就非常的受欢迎了。
红烧肉加上鲍鱼，除了口感上的享受外，鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，位居四大海味之首。不管是老人还是小孩，一定抵抗不了它的诱惑。
鲍鱼被誉为海中的“软黄金”，属海八珍之一，自古以来就是海产上品，猪肉肥美丰腴，肥瘦兼备，肉香浓郁。这样让它“身价”大涨，也成为了高价食材，这道大气美观，色香味形俱全的鲍鱼红烧肉，红亮亮的，看着就美味鲜美无比，比单纯的红烧肉好吃多了，喜欢的伙伴们赶紧试试吧。