1、食材：韭菜400克羊肉200克植物油盐胡椒粉3克花椒粉3克鸡精3克面粉800克 。
2、面粉加水揉成光滑的面团 ， 用保鲜膜包好，醒30分钟以上 。
3、韭菜洗净沥干水分 ， 切小颗粒 。
4、羊肉剁成肉泥 。
5、把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉花椒粉熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会 。
6、韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀 。
7、把羊肉馅和韭菜馅加在一起 。
8、最后加盐拌均匀 。
9、把醒好的面团放在案板上 ， 用刀切成小面团 。取其中一份 ， 再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子 。
10、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状 ， 再擀成圆形的圆片 ， 要比饺子皮稍微厚一些大一些 。
11、圆片中间放上馅料 。
12、包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边 。
13、电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄 。
14、翻面继续煎到两面成金黄色即可 。
###其它资料参考###面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状，然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用 。鸡蛋液入锅炒熟后一起和韭菜末、肉末放入容器，加入盐，拌均匀 。揉好的面团擀成长条后切成小剂子，将小剂擀成圆形，包入馅料做成韭菜盒子生胚，然后入平底锅煎熟即可 。
准备用料：面粉300克、开水120克、冷水65克、油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克
步骤一：面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状 。
步骤二：然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用 。
步骤三：韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀 。
步骤四：鸡蛋液打散 。
步骤五：锅中倒热油 ， 倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉 。
步骤六：将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀 。
步骤七：揉好的面团擀成长条后切成小剂子 。
步骤八：将小剂擀成圆形 。
步骤九：包入馅料 。
步骤十：上下对折，边缘捏紧 。
步骤十一：再捏出花边 。
步骤十二：平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄 。
步骤十三：沿着锅边倒入没过盒子一小半的水 。
步骤十四：盖上盖子 ， 小火焖至水分收干 ， 锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了 。
步骤十五：韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色 。
步骤十六：成品 。
注意事项：
1、烫面作出的韭菜盒子皮会更柔软，放凉了吃也一样好味道哦 。
2、韭菜先拌入油 ， 油锁住了韭菜的水分后就不会出水了 ， 后期再加入盐 。
###其它资料参考###取180g中筋面粉 ， 倒入90g开水，揉搓成面团，包上保鲜膜静置15-20分钟，把韭菜切碎，粉丝热水泡开后切碎 ， 鸡蛋打散后炒碎，将三者倒入碗中，加5g盐、10g油搅拌均匀 ， 将醒好后的面团搓成长条，分成30g左右的剂子 ， 再擀成圆薄饼状 ， 包上30g左右的馅，对折压实成半圆状，压出花边 ， 锅中放少许油 。
所需材料：面粉2碗、鸡蛋3个、韭菜半斤、虾皮2汤匙、油盐适量、白胡椒粉1茶匙 。准备好所需材料，韭菜择洗干净，把面粉放到盆内，面粉用普通中筋面粉就可以了 。往面粉里淋入热水（水温约65℃至100℃）和面，一边淋水，一边用筷子搅拌，把一半的面粉搅拌成絮状，这是一半的面粉用热水烫面 。
相关经验推荐
- 普洱生饼哪个好怎么看
- 盗贼遗产2漂流屋npc怎么解锁 漂流屋npc解锁方法及作用介绍
- 盗贼遗产2力量怎么提升 盗贼遗产2力量提升方法一览
- 盗贼遗产2矿石收益怎么提升 盗贼遗产2矿石收益提升方法介绍
- 明日方舟暗索泳装皮肤怎么样 明日方舟暗索泳装夏卉FA008特效一览
- 盗贼遗产2活力怎么提升 盗贼遗产2活力提升方法介绍
- 盗贼遗产2灵魂怎么获得 盗贼遗产2灵魂获得方法介绍
- 韭菜盒子怎么做软啊
- 明日方舟7月23卡池怎么样 明日方舟风笛安洁卡池值不值得抽
- 明日方舟利刃行动新干员 危机合约利刃行动新干员怎么获得