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粽子叶为什么要煮1、煮过更干净【粽子叶为什么要煮 生粽子要煮多久才熟】粽子叶是生活在露天环境下的，上面会粘附灰尘、细菌等，用沸水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌，之后包粽子会更放心和卫生 。
2、将叶子煮软新鲜的粽子叶叶片有些硬，放在沸水中煮煮可以将叶子煮软，这样包粽子的时候更好包一些 。
粽子叶需要煮多久10分钟即可 。
粽子叶在水里面煮10分钟即可，在煮的过程中最好放一些盐，食盐有消毒杀菌的作用，粽子叶较为翠绿，放些食盐在水里还可以起到固色的作用，这样煮出来的粽子非常的漂亮、颜色鲜亮 。
干粽叶可以直接煮吗干粽叶最好先泡一泡 ， 再放到锅里面煮 。
干粽叶是新鲜粽叶的脱水制品，直接煮很容易煮破 ， 在煮制之前最好先用冷水泡2个小时，等叶子泡开了再放到锅里煮5分钟左右 ， 如果不急用的话也可以不过沸水这一关，直接用冷水泡一天，一样可以泡开 。
粽叶有几种可以做成粽子的叶片大概有几十种 ， 生活中较为易得的有如下10种：
箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子 。
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