鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一 ， 常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖 ， 翅中，翅根3部分 。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸 ， 肉质细嫩 ， 易于消化吸收，日常饮食中可适量选择；
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜 ， 学名马铃薯 ， 与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物 。土豆中的蛋白质比大豆还好 ， 最接近动物蛋白 。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效 。
###其它资料参考###鸡翅根炖土豆的做法
鸡翅根炖土豆是非常美味的吃法，需要准备好鸡翅根12个，大土豆1个，还需要食用油、盐、生抽、酱油、白糖、姜和蒜，把鸡翅根洗净之后 ， 就可以用小刀在肉比较厚的地方扎一下，这样是可以方便鸡翅根入味的 。锅中放上水，然后把翅根放进去 ， 在冷水的时候下锅煮开，去除血沫 ， 然后及时捞出备用，把炒锅上火，烧热之后就可以放入姜片炒香 ， 鸡翅根放进去，翻炒半分钟左右就可以了 ， 倒入生抽和酱油，在其中倒入开水 ， 等到没过鸡翅根之后就可以用大火烧开，转成中火继续煮一下，把土豆去皮之后切块，大蒜也需要去皮，然后把土豆和蒜一起放进锅中，放上少许的盐调味 ， 翻炒均匀之后就可以盖上锅盖炖熟 ， 等到鸡翅熟透之后 ， 因为土豆绵软，所以可以放上一些白糖调味，收汁之后就可以出锅吃了 。
鸡翅根的营养价值
鸡翅根的蛋白质含量是比较高的 ， 而且是容易被人体吸收和利用 ， 而且鸡翅根还有增强体力、强壮身体的作用存在 。同时鸡翅根中含有大量的脂肪，还有钙、磷、铁、镁、钾、钠等微量元素，还有维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分存在，所以说鸡翅根对补充人体所需要的营养物质有好处 。尤其是鸡翅根中的维生素A的含量是比较多的 ， 所以说吃鸡翅根对眼部健康很有好处 。
鸡翅根还有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等多种功效存在，还可以起到治疗体虚导致的乏力、头晕等不适症状 。对于男性来说，如果出现了肾精不足问题，这时候容易出现小便频繁、耳聋、精少精冷等各种症状 。这时候也是可以利用吃鸡翅根来缓解的 。
在鸡翅根中是富含大量的脂肪存在，而且还可以维持我们体温，起到保护内脏的效果 ， 可以提供我们人体中必需的脂肪酸 ， 对于促进这些脂溶性维生素的吸收也有好处 ， 是增加饱腹感的优秀食物选择 。
鸡翅根中的铜元素很丰富，这种物质对于我们血液、中枢神经和免疫系统的健康都很重要 ， 而且我们头发、皮肤和骨骼组织，还有内脏的发育都和铜元素有关系 。
###其它资料参考###鸡翅能够做啤酒鸡翅煲汤 ， 大致的做法如下：
1、准备原料：鸡翅、苦瓜、啤酒、姜片、葱头 。调料：盐、胡椒粉、白糖、料酒、油 。
2、鸡中翅洗净，每个切成两块，放入沸水里，加入葱头、姜片、料酒、盐煮至六七分熟（大约6分钟左右） 。捞出沥干水分 。
3、苦瓜切成滚刀块，用少许的盐腌片刻 ， 挤去汁水 。
4、锅里放少许的油烧热 ， 放入煮好的鸡翅和苦瓜 ， 加入啤酒、盐、白糖、胡椒粉烧开后再用小火煲7、8分钟即可，最好用砂锅 。
###其它资料参考###【板栗烧鸡翅的做法】
用料：
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