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猪肝顾名思义就是指动物猪的肝脏，一般菜市场都有得卖 ， 只不过小编建议大家一定要购买新鲜的猪肝，而不是商家的存货 。有人说猪肝其实是发物，真的是这样吗？还有的家长想给宝宝做猪肝泥，又该如何做呢？
猪肝并不是发物
我们平时吃的猪肝不是发物，通常情况下说的发物，是狗肉 ， 羊肉，牛肉 ， 驴肉，鱼类等等食物，猪肝不属于发物 。猪肝虽然不是发物，但是最好也要少给老人吃一些猪肝，因为猪肝中含有的胆固醇比较多 ， 老年人经常吃的话，很容易增加体内的胆固醇含量，严重的会患上高血压，高血脂等等习惯 。鉴于正在住院，最好还是给老人吃一些清淡的食物，新鲜的蔬菜 。
如何给宝宝做猪肝泥？
【餐桌常见猪肝 猪肝是不是发物？】首先，去菜市场里面买一块新鲜的猪肝，颜色为鲜红色的猪肝，即为新鲜的猪肝 。然后，先将猪肝切成片，在水里边浸泡十分钟左右 。让猪肝的别膘醇能够充分得到溶解 。接着使用蒸笼将猪肝给蒸熟 。最后，将蒸熟的猪肝取出 ， 用道具将猪肝碾碎 。根据孩子的饮食习惯，可以添加少量的食盐或者食醋 ， 和猪肝泥在一起搅拌均匀，就可以给孩子吃了 。
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