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韭莱面条怎么做好吃( 二 )

生活百科韭菜


和好面醒一会，十分钟左右吧 ， 主要看面团，如果和好后软的话赶紧擀面条，干一点就醒一会，擀面条会吧，多放面粉，不然会粘一起的 ， 切宽一点，要不然就煮出来一锅糊糊了 。
水开后，一根根放入面条，煮一会，水开后用筷子轻轻搅动，出锅前放一点盐，面条已经放过盐了，也就是汤的味道 ， 然后打一个鸡蛋，搅进去，放胡椒粉 。一锅美美的韭菜面条出锅了 ， 我吃了两大碗！
——希望可以帮到你！
###其它资料参考###用料
韭菜500克
鸡蛋3个
面粉适量克
盐适量适量
胡椒粉适量
韭菜面条的做法
新鲜韭菜洗好沥干水分 ， 切成韭菜花，加盐，一定要先放盐，然后放鸡蛋，加适量面粉，不要加水 ， 不要加水，一定不要加水 ， 面团会越来越软的，因为韭菜水分很大 。，
和好面醒一会 ， 十分钟左右吧，主要看面团，如果和好后软的话赶紧擀面条，干一点就醒一会，擀面条会吧，多放面粉 ， 不然会粘一起的，切宽一点，要不然就煮出来一锅糊糊了 。
水开后，一根根放入面条，煮一会，水开后用筷子轻轻搅动 ， 出锅前放一点盐，面条已经放过盐了，也就是汤的味道 ， 然后打一个鸡蛋，搅进去，放胡椒粉 。一锅美美的韭菜面条出锅了，我吃了两大碗！
###其它资料参考### 韭菜是蔬菜里面的一种，韭菜的香味还是非常浓郁的 ， 在面条里面添加一些韭菜，能够让食欲有所增加，根据自己的口味来添加一些调味料，就非常适合老人和孩子来吃，下面就跟着来看一下韭菜挂面怎么做 。
韭菜挂面怎么做需要准备大蒜 ， 鸡精，盐，糖，料酒，酱油，鸡蛋，大葱，香菇，木耳，韭菜，肉馅以及面条，把木耳香菇泡发一下，锅里面添加适量的油，把肉馅放进去炒熟，然后再加一些韭菜，木耳，香菇，葱花翻炒一会儿，再加一些鸡精，盐，糖，料酒以及酱油 ， 加入适量的水煮开，把鸡蛋液打散勾芡 ， 撒上一些蒜末葱花 ， 水煮开以后把面条放进去煮熟捞出来，再放到碗中，把卤烧浇在面条上面就可以吃了 。
韭菜鸡蛋面的做法需要准备五香粉，调和油 ， 食盐 ， 面条，鸡蛋以及韭菜 ， 把韭菜清洗干净以后切碎放到碗里面，加入一些五香粉，盐，干辣椒面，在锅中加入适量的油烧热，浇在调料上，鸡蛋打进容器里面搅散，然后锅中加入适量的水烧开，鸡蛋倒进锅中，再慢慢的倒下去，等鸡蛋飘起来以后用漏勺捞出，放到韭菜当中，再加入适量的开水，准备一些面条，放到锅中煮熟以后捞出来，再加入刚刚做好的汤汁 ， 搅拌均匀以后就可以吃了 。
韭菜的营养价值韭菜里面含有碳水化合物 ， 胡萝卜素 ， 尼克酸，矿物质，维生素b2，维生素b,维生素c，而且还含有很多纤维素，经常吃的话能够预防大肠癌出现，让肠道蠕动速度变得更快 ， 减少胆固醇吸收，达到预防冠心病动脉硬化作用 。
韭菜里面的粗纤维含量非常多，所以也没有那么容易被身体消化吸收，一次性不要吃得太多，否则会对肠壁造成刺激而导致腹泻情况出现 。
吃一些韭菜能够达到解毒散瘀作用，可以达到杀菌消炎效果 ， 对于绿脓杆菌，大肠杆菌，金黄色葡萄菌以及痢疾 ， 伤寒等都有很好的抑制效果，韭菜里面的硫化合物非常丰富 ， 杀菌消炎的作用就非常不错 。
吃一些韭菜还可以保护肝脏，它里面含有硫化物以及挥发性精油，能够让消化功能变的更好 ， 让食欲有所增加，调理肝气，保护肝脏的作用就非常不错 。

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