2.将鸡蛋和砂糖混合，用手抽搅拌至砂糖融化，并加入牛奶搅拌均匀；
3.分三次筛入低筋面粉 ， 每筛一次，充分搅拌均匀再筛下一次 ， 这样不容易出现面疙瘩，将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀；
4.将混合物过筛，得到更加均匀细腻的面糊，放入冰箱，冷藏30分钟 ， 摊饼皮的面糊就制作完成了；
5.不粘锅烧热，擦上少许玉米油，不用太热，理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了，用一把汤勺舀面糊 ， 每次盛的一样多，可以保证饼皮大小一致；舀入一勺面糊倒入锅里，抬起锅，轻轻转动，摊成一张直径20~22厘米的圆饼；
6.待面糊表面凝固 ， 即可离火，不需要翻面；待饼皮稍稍降温，用竹片挑起一边，轻轻揭下整张饼皮；
7.将饼皮铺在架子上晾凉，继续摊完所有的饼皮 ， 能摊10~12张，如果是做6寸的，能摊15~16张，将饼皮叠起来放入盘中，用保鲜膜包好，防止风干；不用担心粘连的问题，因为饼皮表面有一层黄油，所以不会粘的；
8.制作榴莲奶油馅：将500g淡奶油中加入50g砂糖，打发至可以裱花的状态（如图），放入冰箱冷藏待用；
9.将冷藏过的500g榴莲肉去核；榴莲一定要事先冷藏，口感和味道才能达到最佳，之后用勺子搅打成蓉泥状；
10.将1/2的淡奶油和榴莲肉混合，制成榴莲奶油馅；这样做比一层层的铺榴莲肉省事多了 ， 而且榴莲分布的也更均匀；
11.将一个8寸的披萨盘倒扣，底部铺上一层锡纸，铺上一张饼皮，薄薄的抹上一层淡奶油 ， 再叠上一张饼皮，尽量对齐边缘，铺平，厚厚的抹一层榴莲奶油馅，重复上述步骤，直到所有的饼皮都叠加完毕就OK了 。
参考资料：百度百科-榴莲千层蛋糕
###其它资料参考###千层皮最好在冰箱冷藏不要超过24小时，也就是一天的时间 ， 买回来就使用是最好的，千层蛋糕吃起来很细腻，但是奶油的含量比较高，不要经常吃，避免能量摄入过高，导致体重增加 。
千层蛋糕的皮保存温度在负10度左右 ， 通常放入冰箱冷藏室冷藏，可以保存3天左右，放在常温下最多1天 。
常见的保存方法如下：
1.将新鲜的千层蛋糕的皮趁热放入冰箱迅速冷却，这样可以减缓面食品变硬的速度，只要时间不过长，都能收到一定的效果；
2.吃不完的千层蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里 ， 放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或放置常温下待其慢慢化开；
3.将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与千层蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味 ， 与苹果放在一起的蛋糕，不但可以保持水分，苹果的香味还能让蛋糕散发更馥郁的气息；
4.把千层蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样蛋糕就能保鲜较长时间 。
###其它资料参考###问题一：芒果千层蛋糕做好后常温可以放多久也就放一天吧 ， 一天后就不要吃了，多多少少都会变质的
问题二：晚上做好了芒果千层，早上来不及做，准备第二天带去公司中午吃 ， 可以吗？芒果千层可以过夜吗？怎么保存啊晚上放到冰箱里过夜，早上去上班的时候直接用普通的盒子带过去就好了，带过去公司有冰箱就放冰箱里 ， 没有冰箱常温也可以 。但是天气太热了不行，会化的 。
问题三：下午打算做芒果千层 我看到最后一步说完成之后要放在冰箱里四个小时以上 请问可以不放那么久吗 5分 冷藏4个小时，冷冻两个小时 。
相关经验推荐
- 初中可以给孩子买手机吗 初中孩子要手机可以买吗
- 千层蛋糕做好冷藏多久
- 覆盆子的热量高不高 吃覆盆子可以减肥吗
- 牛奶可以天天喝吗 每天喝牛奶有什么好处
- 空腹喝大麦青汁可以吗 大麦青汁真的能减肥吗
- 吃什么水果可以美白皮肤 美白的水果有哪些
- 杨梅泡酒能放多长时间 杨梅泡酒时间长了还可以喝吗
- 怎么把甲床养长 甲床一个月可以长多长
- 白醋可以消毒杀菌吗 白醋消毒可以预防感冒吗
- 医用外科口罩一次能使用多长时间 医用外科口罩可以消毒吗