披萨面团的发酵多久( 三 ) _面团

小贴士：
做披萨的面粉随意，一般的中筋面粉就可以了，用高筋的也可以。
两次发酵温度差不多20-30度之间即可，没有严苛的要求，主要观察面团的状态。不要发过了，一般都没问题的。
烤制的温度和时间要根据自己的烤箱脾气适当调整，不是绝对的。
油的话，用普通家里炒菜的油就可以了。
面饼扎孔是为了在烤制时不会鼓起。