怎么区分苦荞好坏 _苦荞

如何一眼看出苦荞茶的好坏？？

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苦荞茶在外观上与传统意义的茶叶其实存在着一定的差异，它更像是谷物类。因为其有着很好的保健功能，还能够有效的降三高，所以深受人们的喜爱。不过市面上的苦荞茶种类繁多，而且价格也存在着较大的差异，对于消费者而言，在挑选的时候令人感到眼花缭乱。因为商家众多，产品的品质自然也是良莠不齐。因此在选择的时候也需要通过一些方法进行判断，这样才能够选到物有所值的产品。
首先是通过外观来进行判断，品质较好的苦荞茶是通过生物技术所制成的，因此所呈现出来的颗粒均匀而且饱满。颜色看起来也是金黄透亮，或者棕褐色，整体的颜色比较一致。而品质较差的苦荞茶在制作工艺上就有着较大的差别，因此所呈现出来的是暗黄灰调颜色，成品的颗粒也比较大。
其次就是苦荞茶的形状，因为所选用的部位是苦荞子的皮层，所以呈现出来的形状就像是一个个小虫子一样，细长条状，而且大小十分的均匀，整体看起来也比较的一致。而品相较差的苦荞茶会出现断裂和粉末状，甚至有些厂家为了节约制作的成本，在其中添加一些其他的原材料。这样就会形成一种大小不一致的感觉，整体的质量也是参差不齐。
接下来就是冲泡出来的颜色了，较为优质的苦荞茶所冲泡出来之后呈现出来的是一种透亮的色泽，而且闻起来也有浓郁的麦香，入口醇香甘甜。即使经过了多次的冲泡之后，仍然会呈现出透亮的颜色。但是劣质的苦荞茶，在冲泡之后很容易会出现浑浊的现象，而且在茶杯当中也能够看到沉淀物。口感上也会存在着巨大的差异，甚至添加了一些化学的成分之后会有异味和刺激的感觉。

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很多人喜欢喝苦荞茶，但是却不知道怎么分辨好坏，也不太清楚如何去选择苦荞茶。接下来，就来给大家讲讲分辨苦荞茶的具体方法，以及怎么去选择的一个参考。
苦荞茶如何分辨好坏
1、外观，首先看产品就是要看外观，好的苦荞茶的外观是颗粒完整，呈现黄绿色，没有颜色偏差很大的颜色，显得非常的饱满。
2、色泽，这个就是用开水冲泡了，好的苦荞茶汤色比较清澈透明呈现黄绿色，如果是差得话会有许多浑浊物，颜色多为黄褐色和深褐色。
3、口感，所谓好与坏都逃不掉人的味觉，好的苦荞茶就会清香荞麦香味，清淡香甜，不苦涩，并且可以咀嚼颗粒；而其他劣质的就会有一些异味，因为这些是掺杂了化学剂。
4、颜色，一般好的苦荞茶可以冲泡个4次左右，无论颜色还是口感都相差无几，而比较差的苦荞茶泡到第三次的话就没看到差距了。
5、香味，好的苦荞茶冲泡的时候会味道焦糊的香味，而其他的苦荞茶远远不及这个香味。
苦荞茶如何选择
1、普通的黄苦荞茶和黑苦荞茶的生产工艺是把苦荞麦磨碎再压缩烘焙成型的大颗粒，味道是很纯正的麦香，这种工艺的优点是味道香浓，而且茶米很耐冲泡。
2、苦荞茶分为黄苦荞茶和黑苦荞茶两大类，黑苦荞茶芦丁含量比黄苦荞茶苦高，降三高效果更好的，若单排毒养胃，黄苦荞茶即可，通常包装上只写苦荞茶的即为黄苦荞茶。
3、目前苦荞茶市场上功效和口感最好的就是全胚芽黑苦荞茶和全株黑苦荞茶这两种了，多次冲泡后茶米里面含有丰富的膳食粗纤维，味道又是天然的麦香，食用之后对身体有很好的保健作用。