当归红糖怎么煮?

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1
当归泡水10分钟 , 再用牙刷轻轻刷洗干净
2
切成薄片,更有利于水煮,节约时间 。
3
把切好的当归片放入锅中 , 加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟 。
4
鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟 。
5
取出,冷水浸泡一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白表面扎一下 。为了等下更加入味 。
6
把包好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右 。
7
加入红糖直至红糖溶解即可 。晾至温热,就可以吃啦!

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食材
当归10片、姜1大块、枣(干)10颗、枸杞子20粒、调料、红糖1小块、水2碗
做法
当归,红枣用水洗干净后,浸泡十五分钟,然后连水一起倒入锅中,生姜洗净可去皮可不去,切片加入锅中大火烧开后 , 转中火煮约二十分钟,加入适合自己甜度的红糖
糖融化后加入枸杞子,稍煮两分钟即可出锅饮用(两杯量)
3.营养价值
当归生姜红枣红糖茶,当归活血补血,生姜驱寒补暖,红糖红枣枸杞都是对身体非常好的食材!是体寒怕冷又贫血体质朋友的良方 。“体冷则暖之!血贫则补之!”
当归:
补血 。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色 , 脉细无力 , 最宜使用当归 。若发生气血逆乱,服用之后即可降逆定乱,使气血各有所归,因而当归之名也由此而来 。补血活血,调经止痛,润肠通便 。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛 , 跌扑损伤 , 痈疽疮疡 。酒当归活血通经 。用于经闭痛经,风湿痹痛 , 跌扑损伤 。
1、主要以辅疗形式添加到粥,汤中 。
2、补血宜用当归身 , 破血宜用当归尾,止血宜用当归炭,酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归 。
3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者,可与熟地、白芍、川芎配伍 ,补血之力更强 。
4、月经不调,属肝郁气滞,经来先后无定期者 , 可与柴胡、白芍、白术等同用 。
5、年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者,可与火麻仁、枳壳、生地等配伍 。
6、当归有温通经脉、活血止痛的功效,所以也宜用于疼痛病证 。
7、当归也常用于痈疽疮疡 。因为当归活血化瘀 , 能起到消肿止痛、排脓生肌的功效 。配以赤芍、金银花、炮山甲等同用 。
8、当归还宜用于血虚肠燥引起的大便秘结 , 因为当归有养血润肠的功效 。常与肉蓉、生首乌、火麻仁等润肠药配伍同用 。许多补养气血的药膳名方,当归也是重要成分,诸如当归生姜羊肉汤、十全大补汤、药蒸旱鸡等等 。
生姜:
驱寒除湿,从古到今,医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效 。很多人都用生姜来养生!主要是因为寒气很湿气是引起身体众多疾病的主要原因 , 而生姜的驱寒除湿效果又相当棒 , 而且没有副作用!
生姜最适合在早上吃!
生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚 , 可减少胆结石的发生 。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说,说明姜可吃,但不可多吃 。特别是秋天 , 最好别吃 , 因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥 。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内 , 夜不食姜 。”看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的 。
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