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黑椒松茸是什么东西( 二 )

生活百科松茸


现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体 ， 阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的 。希望能帮到你
###其它资料参考###松茸一般指松菌 。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌 ， 具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌 ， 我国二级濒危保护物种 。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。
###其它资料参考###松茸菌属于珍贵的食用菌，不光是营养价值高，而且价格也很贵，国际上每吨鲜松茸菌售价达5到8万美元，可见一斑 。松茸菌在中国主要分布在东北吉林?。?西南地区的云南 。因为很珍贵 ， 所以很多人关心松茸菌的功效 。那么，松茸菌的功效与作用及食用方法是什么？下面咱们就来看看吧 。
松茸的功效与作用
1、防癌抗癌
松茸这种食材中含有大量的天然活性多糖，他多糖的含量远远高于灵芝 ， 而且它还含有十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸以后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，能起到明显的防癌抗癌作用 。
2、预防糖尿病
预防糖尿病也是松茸的重要功效之一，因为松茸不单可以促进胰岛素分泌，它还能修复受损的胰岛细胞，可以让人们的血糖保持稳定状态，另外 ， 松茸中含有的活性酶类崇拜还是天然降糖物质，它在人类血糖升高以后 ， 能尽快让血糖恢复正常 。
3、保护心血管
松茸中还含有大量的不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸以及棕榈酸等物质的含量都比较高，这些不饱和脂肪酸能清除人体血液中的垃圾，也能增加血管弹性，延缓血管衰老，更能稀释血液，防止血栓生成，平时人们食用松茸以后，不单能保护心脑血管，而且能防止心脑血管病变发生 。
松茸菌的食用方法
松茸菌有有多种不同的使用方法，它可以切成片状以后与五花肉搭配在一起炒着吃，也可以与鸡肉和鸽子肉以及排骨等肉类食材搭配在一起煲汤喝 。除了这些使用方法以外，人们还可以把新鲜松茸菌切成片状以后，加适量黄油直接入锅煎熟，煎熟后撒上适量黑胡椒和活盐，这样做熟的松茸菌也特别好吃 。
###其它资料参考###松茸又名松口蘑，是菌类中的一种，是松栎等树木外生的菌根，真菌 ， 具有独特的浓郁香味 。菌盖初为半球形，后展开成伞状 ， 表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色 。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类 ， 主要生于松林或针阔混交林地上 。
新鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片 ， 菌肉白嫩肥厚，质地细密 ， 有浓郁的特殊香气，口感如鲍鱼，极润滑爽口 。松茸因其产量少、价值高而显得极其珍贵，被誉为“万菌之王” 。
扩展资料
松茸对生长环境要求极为苛刻，它们只生长在没有任何污染的原始森林中，生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土 。
孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘 ， 同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体 。

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