生姜和大米一起炒 ， 很多人都还不懂这个吃法，更不知道它还有哪些作用 。其实姜米茶有健脾胃、祛湿去油脂的作用：
做法也非常简单，大米洗净晾干下锅炒至微微焦黄，然后下入老姜丝一起翻炒，把食材的水分炒干，炒至焦黄色 ， 注意火候别炒糊了，炒好放凉装在密封的玻璃罐子里，随吃随取特别方便 。夏天爱出汗，用生姜和米一起炒 ， 冲水喝真香，很多人不知道有啥用 。以下是详细做法：
【生姜大米茶（姜米茶）】
准备食材：大米适量、老姜适量 。
详细做法：
1、大米清洗干净晾干水分，生姜洗净带皮一起切丝待用 ， 生姜丝可以切细一些，这里切得太粗了 。（洗净的大米先晒干水分这样更方便炒） 。
2、锅烧热 ， 下入大米下锅煸炒，保持中小火翻炒 。
3、炒至大米表面有点微微焦黄的状态 。
4、下入姜丝下锅一起煸炒 。
5、同样保持中小火煸炒，将水分炒干 。
6、把大米炒至焦黄色，生姜炒干即可 。（注意别表糊了以免影响口感） 。
7、炒好的姜米茶倒入盘子里放凉 。然后放入干燥的玻璃罐里密封保存，随吃随?。?非常方便又省事 。
###其它资料参考###江米又叫糯米 。糯米温脾胃，所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米 。温能养气 ， 正气旺盛，身体也就温暖 。所以秋冬吃暖笠笠的糯米饭最合适了~~~ 熬稀饭里面加点糯米，这样熬出来的稀饭特别好吃 煮糯米饭，用一半糯米加一半米加水煮，这样不腻，可以吃多点 。用油炒好腊肉、腊肠、花生、东菇粒 ， 加在煮好糯米饭中，在秋分时候吃最好 。
###其它资料参考###江米能熬粥
江米粥的营养价值
江米也就是我们一般所说的糯米 。糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品 。
1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用 。
2.富含B族维生素 ， 能温暖脾胃，补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。
用江米煮粥，然后配以白糖调味的话 ， 可以起到很好的补肺益气，清热止咳的功效 。
江米粥的做法
【姜米什么时候吃最好】主辅配料
江米50克，白糖适量 。
制作方法
江米淘洗干净 ， 熬制成粥，加白糖适量 。以早晨食用为宜 。
江米粥的适宜人群
适宜于肺虚表热而引起的咳嗽少痰、发热多汗及消渴者食用 。
江米粥的做法其实还是比较简单的，跟我们平时煮粥的步骤也差不多 ， 不过我们平时煮的粥是没有味道的，而这款江米粥在煮好了之后，可以稍微的加入少许的白糖进行调味，这样吃起来口感会更加的好 。不过对于一些血糖比较高或者肥胖的人群最好是适量的吃，因为会增加血糖浓度 。这款粥的主要作用是补肺益气、清热止咳，所以对于有需要的人群可以在家空闲的时候试一试，味道还是不错的 。大家可以作为平时早餐食用 ， 效果不错 。
###其它资料参考###江米大家都吃过吗，就是我们经常吃的糯米，一般煮粥啊或者是煮饭做一些蒸糕比较多的 ， 江米的好处有很多，可以有健脾胃的作用 ， 还可以有补气血的效果，江米的好处有很多的呢 ， 来看看这些食疗的方法和功效吧 。
1.江米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次 。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用，还有滋补肝肾及明目的作用 。
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