七、 奉茶
用茶盘托着茶杯 ， 送到宾客面前，并放置在宾客右手前方 。奉茶的时候，还需要用空余的手做出请茶的姿势 。
八、 品茶
刚刚冲泡好的茶，不要急于饮用 。应该先观其色，察其形 。然后端起茶杯，闻汤香，品滋味 。啜汤赏味时 ， 让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复两三次 ， 感受茶汤的回味、甘甜 。
###其它资料参考### 每天喝点绿茶，既能够起到消脂解油腻的效果，还能起到养身保健的功效，只是很多人发现，绿茶一旦冲泡不好，颜色不好看不说 ， 还有一种涩涩的味道 。其实这是因为你的冲泡的方法不对造成的，想要知道绿茶如何冲泡才能又好喝又好看，那就看看这篇指南吧！
01注意水温
冲泡绿茶的时候一定要注意水温，不能直接煮茶 ， 也不能用滚开的水冲泡绿茶，这样不但会让绿茶失去味道，还会破坏绿茶的营养物质 。
02选择合适的杯子
冲泡绿茶的时候，最好使用透明玻璃杯 ， 这样冲泡出来的绿茶味道好且颜色会很好看，其次是白瓷碗 。如果你使用一些陶器啊塑料杯或者保温杯的话 ， 绿茶不好喝还难看 。
03不要闷着绿茶
绿茶不能放在茶壶里煮着喝，同样也不要用茶杯盖子盖住喝绿茶 。直接把绿茶放在玻璃杯中用大概八十多度的水冲泡就行了 。
04冲泡后不要一直不喝
不要刚冲泡好绿茶马上喝 ， 味道会很淡的，但绝对不能把绿茶冲泡三分钟之后，甚至五分钟之后再喝 ， 那样子味道、颜色以及营养都大打折扣了 。
###其它资料参考###绿茶泡法如下：
1、烫杯，取适量茶入杯 ， 此时高温的杯子与残余的热水相互作用，茶香被慢慢烘出 。
2、冲入85°C左右的热水，到茶杯1/3处时停止 。然后摇晃杯身 ， 使茶叶充分被热水浸润 。这时，茶香馥郁，虽不宜品饮，却是闻香的好时候 。
3、注水时尽量不要对着茶叶，这样会损伤嫩叶，尤其是新下的绿茶 ， 降低茶水品质，造成茶汤浑浊 。建议沿杯边注水 。
4、等待一会儿，干茶吸水伸展开来 ， 再冲水注满，依然沿杯边注水 。此时的茶叶徘徊飘舞，或游在浮沉之间，别有一番茶趣 。
5、关于续杯，第一泡的茶汤，留下1/3时 ， 即可续杯，这是二泡 。如果茶芽肥壮，二泡茶汤正浓，齿颊留香 ， 回味甘甜 。
泡茶注意
绿茶一般不建议直接使用刚烧开的沸水冲泡，以免因为温度太高，一下子烫伤了娇嫩的茶叶，维生素C大量分解，茶汤色泽变黄 ， 出现不该有的熟味 。特别是等级越高、原料更嫩的高级绿茶，冲泡时一定要按捺住急性子 ， 水烧开后稍微静置4-5分钟后再冲泡 。
出汤时间的把握上很重要，将直接影响了茶汤的口感滋味与香气韵味 。
太快出汤 ， 内含物质析出太少，淡而无味；太晚出汤，满口苦涩 ， 只有刚刚好，才能感受到一口你所期待之中的口感滋味 。一般情况下，冲泡一杯绿茶正常的出汤时间在10-15秒左右 ， 越往后的冲泡次数，出汤时间略微延长3-5秒左右 。
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