2、倒出一部分茶叶冲泡
适用于展会等需要茶味尽快释放的场合 ， 倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好 。
3、碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。
文章插图
小青柑的冲泡方法：
1、择具
小青柑的冲泡，最好的搭配就是白瓷盖碗了，白色的杯，红浓的汤，简直完美，简洁又不失大气，饮用的欲望也更加强烈，同时白瓷盖碗冲泡方便 ， 出汤可控还顺手 ， 但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的 。
【青柑红茶怎么做】2、选水
所有茶都通用，好水泡好茶 ， 冲泡小青柑一般为山泉水最佳，当然如果条件不允许 ， 纯净水也不差，烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶，然后将冷水烧开 。
水温宜高不宜低，沸水为佳，100℃最能体现陈皮普洱茶的香与味，虽然水温低时，茶汤会更偏清甜，但低水温很难泡出柑果的沁人心脾的香和宫廷级老熟普的陈韵 。
青柑茶怎么泡才正确
3、温杯
用烧好的开水，将盖碗、公道杯等茶具清洗一遍，温杯的目的一则为清洁茶具 ， 二则提升杯温，温杯更易让柑皮的香气与茶味释放 。
青柑茶怎么泡才正确
4、投茶
小青柑一次投一颗，是茶友们目前的共识，但并非唯一，如果喜欢清淡，则可以把小青柑捏碎，然后取一半的量也是可以的 。
将小青柑顶部的盖子取出 ， 然后连同小青柑一起放入盖碗中 。
（单个小青柑茶的重量，一般在10g左右，较大的，可以达到13-14g） 。
青柑茶怎么泡才正确
5、冲泡
一切都有序的进行着，接下来就是冲水了，冲水原则为高温之水冲泡、快出水、不宜久泡 。
首先 ， 拿起烧开的水壶，沿着小青柑顶部的开口处注水，循序渐进，水流缓慢地流入盖碗中 ， 浸润青柑内部的茶叶每一根条索 ， 茶汤随即色泽变深沉，红浓的茶汤缓缓浸润盖碗，当水注满后5s左右的时间即可快速出汤饮用 。
洗茶与否取决于个人习惯，一般情况，小昵是不洗茶的 。
青柑茶怎么泡才正确
6、品饮
将茶汤递到嘴边 ， 淡淡的果香味，香气清幽，沁人心脾，茶汤入口醇厚滑爽，回味甘甜，一口两口三口，造饮辄?。至糁首旖腔共辛粲嘞?nbsp;， 口腔饱满生津 。
青柑茶怎么泡才正确
冲泡之余，我们再来说说小青柑怎么挑?。?
第一招：“望”
观察小青柑整体，包装完整无损、茶叶、果皮无霉斑 ， 果型匀称 。注意白霜不是霉斑 ， 学会辨认 ， 点击这里：小青柑白霜
观察茶汤，清透呈深金色 ， 叶底（茶渣）色泽鲜活，无沉底杂质 。
第二招：“闻”
用鼻子和喉咙来感受气味：将茶果放到鼻子旁可闻到新会柑青果的淡淡清香以及普洱的陈香 。
茶汤没有霉味或涩味，入口清新，入喉顺滑，甘香回荡于鼻喉之间，品茶之“回甘”即是如此 。
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第三招：“问”
可以自己观察包装上的生产资料，看清楚配料表中所使用的原料，并咨询卖家，了解生产资质，是否为正规厂家生产，以保证产品安全和质量 。
第四招：“切”
用手抚摸柑皮，感受油包的凹凸，轻刮表皮可闻到新会柑特有的挥发油幽香 。
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