3、白果粥：益元气、补五脏、抗衰老老年、体弱多病者尤佳正常人食之健体宜家庭食用 。做法：白果仁(去壳用沸水烫去内种皮)6-10粒冰糖少量粳米2两水适量同时放入锅文火煮熟即成粳米成糊糜状即可 。
4、白果汤圆： 做法：白果仁25克烘脆研粉鸡油熬熟面粉炒黄黑芝麻炒香捣烂，蜂蜜压成泥状加入白糖、白果粉、黑芝麻和上鸡油加炒面揉成馅儿 。糯米粉合匀分成小团包上馅儿作成汤圆 ， 待锅内水开至沸汤圆下锅文火煮至汤圆浮水面上3-5分钟即成 。
###其它资料参考### 白果简单的吃法怎么做
白果简单的吃法怎么做，白果其实就是银杏树的种子，外观看起来是洁白的，这也是非常特殊的一种果实，可以预防某些疾病的发生，下面为大家分享白果简单的吃法怎么做 。
白果简单的吃法怎么做11、白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用 。锅内加油烧热 ， 放入虾仁和白果小炒，捞出，锅内留油，放葱姜末爆香，加入料酒，加高汤30克、盐和味精，放入白果和虾仁翻炒，出锅即可 。白果和虾仁的营养都能好很好的保存下来 。
2、带壳炒炸：把椒盐和白果一起放锅内翻炒，炒熟即可出锅食用 。即炒即食，趁热食用 。热食会清香可口，放凉了就会又干又苦没有味道 。
3、去壳甜食：白果仁6-10粒，冰糖少量 ， 粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟，粳米变成糊状即可 。白果可以与其他低糖粥类同时食用，能起到抗衰老，强健身体的功效 。
4、白果汤圆：将白果仁烘脆，研粉；鸡油熬熟 ， 面粉炒黄，将黑芝麻炒香捣烂，蜂蜜压成泥状，加入白糖、白果粉和黑芝麻，和上鸡油炒面，揉成馅儿 。将糯米粉合匀分成小团，包上馅儿作成汤圆 。将水烧开，汤圆下锅，文火煮汤圆浮起3-5分钟即可 。白果和其他食物的营养相互搭配，营养丰富 。
5、糖丝白果：取白果去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分 ， 冰糖研成粉末状 。加入白果继续煎烤，不断翻炒 ， 防止烧焦 。待糖拉成丝 ， 白果金黄色时，放入糖桂花推匀，即可出锅 。香味诱人 ， 酸甜可口，营养价值高 。
白果虽好，但也不可食用过多，白果是一种微毒的食物 ， 食用过多会引起一些毒副作用 。五岁以下的儿童更应该禁食白果，以免引起生命危险 。另一项相关研究证明白果，可能存在一定的致癌作用，所以使用白果不可食用过多 。
白果的做法有很多种，这些做法可以保证白果中的营养不会流失 。适量的食用白果能起到很多功效，反之食用过多白果可能会引起中毒 。白果是可以直接入中药的食物，所以恰当地使用还可以起到治疗疾病的作用 。
白果简单的.吃法怎么做2一、白果银耳羹
主料：银耳(两大朵)、白果(10颗)
调料：桂圆肉(3颗)、枸杞(一小把)、芡实(一小把)、甜蜜豆(适量)、清水(1000毫升)
制作步骤：
1、准备好所有食材 。
2、银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵 。
3、锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入 。
4、压力锅，按“煮蹄筋”键 。
5、30分钟后 ， 待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】（买来的成品），搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟 。
6、一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了！
小窍门：
1、银耳（滋阴润肺、养胃） 。
2、白果（熟食温肺、益气、定咳喘） 。
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