荷叶鸡蒸多久 _荷叶

荷叶蒸鸡要蒸多久荷叶蒸鸡需要蒸多久长时间？

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1、一般来说蒸荷叶鸡，最少都要蒸上二十五分钟以上，这样鸡肉才会成熟，如果想要更入味，那么可以多蒸十分钟左右这样会更好吃。
2、鸡洗净夺成小块，加入葱，姜，盐，料酒少许，搅拌后放30分钟让其入味。
3、看时间差不多后，把鸡块放入荷叶内包好。
4、然后做锅煮开水，水开后放入包好的鸡块，蒸20-25分钟，就可以了。

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主料干荷叶1张童子鸡1000克辅料老抽适量盐适量鸡精适量生姜适量香菇6朵糯米70克牙签6根
步骤
荷叶鸡的做法步骤11.把童子鸡的内外部都洗净
荷叶鸡的做法步骤22.加入适量的生姜片进鸡里
荷叶鸡的做法步骤33.把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右
荷叶鸡的做法步骤44.把香菇塞进鸡的肚子里
荷叶鸡的做法步骤55.把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里
荷叶鸡的做法步骤66.用牙签把鸡的肚子给扎起来
荷叶鸡的做法步骤77.剪去牙签的两个尖尖头
荷叶鸡的做法步骤88.荷叶放水里轻轻漂一漂
荷叶鸡的做法步骤99.把鸡包入荷叶中，包好
荷叶鸡的做法步骤1010.沸水，上锅蒸40分钟左右
###其它资料参考###每年的夏天都想一起甩掉肉肉，但是想吃荤怎么办，今天就和大家分享一道荷叶鸡，蒸出来的美味，健康低脂。
食材：童子鸡一只，荷叶，香菇，红枣，枸杞
配料：葱花，鸡粉，食盐，糖，生粉，生抽，料酒，生油，麻油
做法：
1.先将鸡洗净后斩块，香菇和红枣浸软后洗净切丝；枸杞浸软后洗净。
2.将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀；然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制（记得放冰箱冷藏哦）。
【荷叶鸡蒸多久】3.荷叶用温开水浸泡柔软，取出用清水冲洗干净，然后擦干水分。
4.将荷叶铺在碟上，将鸡、香菇、红枣放入荷叶中，撒上枸杞，然后包上荷叶。
5.隔水蒸25~30分钟出锅。
6.切一些葱花，用剪刀在荷叶上剪开一个小口，撒上葱花即可，荷叶的清香配上爽嫩的鸡，绝了。
小贴士：
1.现杀活鸡最好吃。
2.荷叶要整张，尽量选大一点的，才能包起来（放入荷叶的时候可以放两张，这样不容易漏汁出来）。
3.夏天腌制要放冰箱冷藏（防止鸡肉变质哦）。
4.因为有荷叶包着，所以鸡肉比平时蒸需要多点时间。
以上就是关于荷叶鸡怎么蒸的相关方法了，看了之后感觉口水都要流出来了是不是，赶紧按照步骤去做吧。不过朋友们，你们做好了之后记得上图给大家看看哦，好东西不能独享吗~~
###其它资料参考###工具/材料腌制鸡：鸡1000克、大葱40克、生姜20克、黄酒40克、生抽20克、老抽20克、蚝油20克、黑胡椒粉3克、盐适量
准备配菜：黑木耳5克、香菇10克、青葱20克、金针菇50克、冬笋100克、红辣椒10克、大蒜20克
腌制配菜：生抽15克、蚝油15克、白糖10克、盐适量
其他材料：荷叶一片、锡纸一张
01第一步先腌制鸡。
先剪掉鸡屁股，在鸡腿关节处开一刀。
02然后将大葱切圈。
03生姜切片。
04在鸡中放入葱圈、姜片、黄酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐。