###其它资料参考###姜糖的做法
1、怀姜去皮洗净，切块放入原汁机中榨出姜汁，再与上好的玉米淀粉按照1:1的比例混合成团 。
2、白砂糖加入清水，小火慢熬至融化，不断搅拌，2个小时后糖浆基本成型，放置一旁静待它满满变凉，这个过程急不得 。
3、放凉的糖浆倒入姜汁粉团中，充分搅拌至无颗粒感 ， 才能保证Q弹爽滑 。
4、大火蒸30分钟至姜汁团完全凝固，一锅热气腾腾的纯手工姜糖便可出锅了 。
5、搁置冷却 ， 放入冰箱冷冻1个小时，这一热一冷间唤起姜糖极大程度的劲道Q弹 。
6、最后再适当包裹上一层白砂糖，切成小块便可食用了 。软糯Q弹，甜辣有滋味 。既解馋又暖身，多吃几个也不会腻 ， 传统口味，传统手工做法，越吃越回味~~
姜糖不仅除湿 。它既能帮助消化，增进食欲 ， 也能缓解感冒，预防晕车 ， 可谓居家旅行常备 。家中的老人也时常念叨“出门带块姜，时时保健康” 。
###其它资料参考###姜汁糖主要是使用生姜 ， 红糖以及麦芽糖为原材料制作而成的一种休闲养生的小零食，是很受大家欢迎的，生姜大家都知道 ， 经常食用生姜，对身体健康的好处是很多的，生姜可以祛湿驱寒 ， 尤其是体内湿气比较重的人 ， 吃姜汁糖效果是很好的，体内的湿气不及时去除，是会影响身体健康的 。
姜汁糖怎么吃?怎么做呢?
姜汁糖的吃法通常都是直接食用的 。
姜汁糖的做法
用料
大肉姜300克
糯米粉150克
红糖150克
椰蓉适量
做法步骤
1、准备好所有的食材，生姜去皮洗净切片，放入特切剁器中打碎 ， 再将姜末用纱布包裹挤出姜汁
2、准备好糯米粉、姜汁、红糖和椰蓉(150克糯米粉需要150克的姜汁，如果榨出的姜汁不够可以稍微添加一点水)
3、将过滤好的姜汁和糯米粉1：1比例混合，然后揉成团
4、红糖加入水小火慢煮 ， 煮至红糖完全融化，浓稠即可
5、将煮好的红糖汁倒入糯米团中，用硅胶棒将红糖和糯米团搅拌均匀至无颗粒状态
6、将搅拌至无颗粒的姜汁糊倒入模具中
7、炒锅倒入水，放上蒸架，大火蒸30分钟 ， 姜汁糊完全凝固状态后放入冰箱冷冻1个小时
8、冻好的软糖脱模取出，按个人喜好切成大小相同的形状
9、切好的姜糖放入椰蓉中翻滚 ， 让整个姜汁软糖沾满椰蓉
功效
红糖的作用在于“温而补之，温而通之 ， 温而散之”，也就是我们常说的温补了 。
生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用 。
两者相结合在一起 ， 温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常喝姜糖水 。
食用人群
除高糖患者和糖尿病人群外都可食用
女人
女性在经期饮用可缓解腹痛，也可以使月经排得较为顺畅 。平时饮用可增进食欲 ， 提高机体免疫力 。姜汁红糖在风寒在感冒时可有效缓解症状 。
男人
可以温胃散寒，特别是那些有胃寒的男人都可以喝还有治疗的作用 。
老人
【姜汁糖一般是怎么做的】适量吃些姜汁红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目 。
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