7 。加入蒜末、五香粉、蚝油、酱油（最好加点老抽，不然颜色不好看?。⒘暇浦蠊? ，然后加入骨头汤大火煮开 。
8 。倒入砂锅转小火慢慢卤60分钟
###其它资料参考###就是用猪肉做的肉糜 。想见实物的话去超市、大卖场或菜场的肉摊看看就明白了 。家里做的话就是用菜刀一把或两手各拿一把,连续不停地往猪肉上斩,直至猪肉成了肉浆,那就叫“肉糜” 。也可以用绞肉机把切好的猪肉搅成肉糜 。
###其它资料参考###做猪肉馅的时候，我一般用的都是里脊肉，有时候也会用五花肉，其实做猪肉馅的时候用五花肉是最好的，因为我们平常的时候吃五花也多，五花肉有肥有瘦 ， 是比较适合吃的，有时候买回去的纯瘦肉的话做饺子馅吃就会很柴 ， 吃不出香味来，但是如果说是五花的话就是比较好的，没有纯瘦肉那么柴也没有纯肥肉那么腻就是一个刚刚好的状态，因为我们家里面平时吃的话都是五花肉，但是如果说是我吃的话一般会选择纯瘦肉的里脊，所以很多时候我们都是不一样的选择 。
选择饺子馅的肉一定不要选择带筋膜的位置的肉，那样的肉是不好吃的，平常我们吃的肉都是内种比较好嚼的猪屁股上的肉或者是里脊肉，很少有买腿上的肉的 ， 腿上的肉的话纤维比较多，但是也是有筋膜的 。
我们一般卖肉的话都是看着来的们基本上看着这块肉没有什么问题的话就会买，但还算很多肉的筋膜都是在猪肉的里面，所以不要想着是不是还要弄这种东西，现在我们看到的都是这种比较好的，一般都是直接弄好的 。
很多时候我们可能看着大多数的人选择肉的时候都是比较快的，尤其是像妈妈那一辈的人也都是比较快的，但是话说回来这样的选择方式其实就是父母辈的人选择的多了，现在我们是不是很少主动去菜市场买生肉了，其实以前的妈妈们卖肉都很多所以自然知道买哪里比较好，但是对于我来说的话，想吃瘦一点的就买里脊位置的肉，如果想吃肥一点的话 ， 就买五花肉就行了，因为五花肉也是比较好的肉 ， 在很多时候我们可能都不是很喜欢肥肉，那就去自己亲自挑选 。
###其它资料参考###肉糜：肉粥 。
读音：ròu mí
引证：唐·房玄龄《晋书·惠帝纪》：“及天下荒乱 ， 百姓饿死，帝曰：‘何不食肉糜？’”
翻译：天下兵荒马乱 ， 百姓很多因饥饿而亡，皇上说：为什么不吃肉粥呢？
例句：本课题从肉的品质，肉糜性质，产品开发三个角度来对海狸鼠肉进行研究，为其进一步的开发提供理论基础 。
扩展资料历史故事：
西晋时有个白痴皇帝，为惠帝司马衷 。他本是晋武帝司马炎的嫡次子，由于其兄司马轨早死 ， 他就成了嫡长子，被立为东宫太子 。当时，负责教养太子的东宫官员都知道太子是个白痴 ， 但为了维护嫡长子的继承制以及自己未来的帝师地位，便合伙长期对晋武帝陷瞒真相 。
到晋武帝死 ， 司马衷即位做了皇帝，是为晋惠帝，其白痴真相便再也隐瞒不住了 。某年，全国闹饥荒，老百姓没饭吃，饿死无数 。这个白痴皇帝听了大臣汇报后，感到很奇怪，竟问待臣说：“老百姓既无饭吃，何不食肉糜？”
这荒唐的话语成为千古笑话，也引发了政变，最后终于爆发了骨肉残杀的“八王之乱” ， 导致“五胡”入侵，天下扰攘，生灵涂炭 。惠帝本人在糊糊涂涂做了17年皇帝后，也受尽磨难 ， 被人下毒而死 。不久，西晋灭亡 。
###其它资料参考###肉糜 ， 是汉语词汇，汉语拼音为ròu mí，指肉粥 。出自西晋惠帝司马衷的"老百姓既无饭吃，何不食肉糜?" 。
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