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用素丸子能做什么菜( 二 )

生活百科丸子


素丸子炒圆白菜的做法步骤33.锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香
素丸子炒圆白菜的做法步骤44.将圆白菜放入翻炒
素丸子炒圆白菜的做法步骤55.加入少许精盐
素丸子炒圆白菜的做法步骤66.放入鸡精，翻炒至圆白菜稍变色
素丸子炒圆白菜的做法步骤77.放入素丸子
素丸子炒圆白菜的做法步骤88.翻炒至成熟即可出锅
素丸子炒圆白菜的做法步骤99.装盘上桌啦
###其它资料参考###用料
白菜1棵素丸子5-6个豆腐酱油盐葱花辣椒
素丸子烩白菜的做法
白菜洗净切成丝，素丸子切成丝
豆腐切小
豆腐煎一遍
油锅烧热放干辣椒、葱花炒出香味，下白菜炒稍软酱油烹一下
将豆腐和素丸子放锅里 ， 中火咕嘟
出锅放盐

###其它资料参考###素丸子材料
主料:面粉、豆腐 。
辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜 。
调料: 盐、食用油 。
素丸子做法
1、将豆腐抓碎备用 。
2、胡萝卜擦成丝备用 。
3、香菜切1厘米长的段备用 。
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝 。
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀 。
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子 。
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成 。
###其它资料参考###原料：
1、白萝卜半个 。原产我国 ， 品种极多，具有多种药用价值 。
【用素丸子能做什么菜】2、炼乳两大匙 。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间 。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分 ， 浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的 。
3、火腿一小块 。
4、香油一匙 。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁 。
做法：
1、火腿煮熟后切碎 。
2、萝卜切块 。再削成球状 。把它们全部削完 。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟 。用漏勺起出后用凉水浸凉 。
4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上 。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少） 。
6、将炼乳放入汤中 。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀 。
7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成 。
编辑本段
做法二
原料：
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐 。
制作：
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下 ， 河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀 ， 放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠制作材料(19张)中滚蘸均匀 。勺内加植物油 ， 烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成 。
特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香 ， 口味鲜美，具有一定的食疗作用 。
编辑本段
做法三
原料：
大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到 。
制作：
萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分 。小心手哦 ， 我觉得白萝卜丝上面撒上人血，色彩感觉是很好，但是食欲就减半了 。

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