问题四：宝宝吃的鸡蛋羹怎样蒸得嫩一点，要蒸多长时间取鸡蛋一个，轻轻摇匀，打到碗里，用打蛋器搅匀 。
加入一倍量的凉开水，继续搅匀，水量要控制好，如果加的少了，蛋会比较老，而且表面气孔也会很多 。
用筛子过滤一下除去小气泡，这样蒸出的蛋就会非常嫩滑 ， 再撒些小葱花拌匀 。
上笼锅，水开上汽后蒸10分钟即可，不能过久，否则蛋容易老 。
出锅后淋入几滴芝麻油提香，搅拌一下，等晾凉就可以给宝宝吃了 。
问题五：宝宝吃的鸡蛋羹怎样蒸得嫩一点,要蒸多长时间鸡蛋羹
平时吃饭的碗
一个碗
一给鸡蛋
水要加到差碗边一厘米左右
放在锅里蒸
然后锅开记时间
15分钟左右就可以了
问题六：给小孩蒸鸡蛋多长时间鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固 ， 蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状 。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点： 1.温度 用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸 。2.时间 开锅后再蒸8分钟 。3.比例 蛋液和冷水的比例为1：2 。(蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤) 水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了 。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老 。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了 。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
文章插图
宝宝蒸鸡蛋要蒸多长时间
宝宝长大了添加辅食吃蒸鸡蛋即营养又方便，一般来说一岁以下的宝宝吃蒸一个鸡蛋黄加30ML的水，隔水蒸5分钟就好了,而且一定要盖上盖子蒸的 。
一岁以上的宝宝1个鸡蛋加水蒸8分钟就行了 ， 这时候蒸出的鸡蛋像嫩豆腐一一样，个人感觉鸡蛋蒸老了鸡蛋也不好吃 。
材料：土鸡蛋1个、温水(鱼汤或者骨汤)适量
宝宝辅食蒸鸡蛋的做法
1、鸡蛋敲碎用分离器取蛋黄放入碗中，用筷子挑去蛋黄上那一层白色的薄膜，还有粘在上面的蛋清一定要挑干净!!!这一步一定要认真仔细 。(因为一岁内的宝宝蛋白易过敏!)
2、用筷子将蛋黄打散 ， 加入(骨汤)1.5:1(蛋黄)的量继续搅拌均匀，盖上保鲜膜或扣上一个盘子 。蒸锅内烧开水后转中小火放入锅中蒸7-8分钟 。途中可以开盖轻轻晃动碗，如果凝固状态就可以关火焖两分钟 。
蒸鸡蛋制作技巧：
1、兑入鸡蛋中的水一定是温开水，水温过高就变鸡蛋花了 。鸡蛋和水的比例也可以是1:1，这样蒸出来的鸡蛋羹像果冻状 。我个人觉得用骨汤蒸出来的鸡蛋羹更香更好吃 。
2、盖保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成表面“坑坑洼洼”。保鲜膜一定要是耐高温的 。用有盖子的碗最好不过啦 。
###其它资料参考###问题一：宝宝吃的鸡蛋羹，一般蒸多久时间一般蒸七分钟左右，这个时候蒸出来的鸡蛋羹才正好合适，既不会太老，也不会没有熟，口感很滑嫩 ， 宝宝很爱吃 。
问题二：宝宝吃的鸡蛋羹怎样蒸得嫩一点，要蒸多长时间取鸡蛋一个，轻轻摇匀，打到碗里 ， 用打蛋器搅匀 。
加入一倍量的凉开水，继续搅匀，水量要控制好 ， 如果加的少了 ， 蛋会比较老，而且表面气孔也会很多 。
用筛子过滤一下除去小气泡，这样蒸出的蛋就会非常嫩滑 ， 再撒些小葱花拌匀 。
上笼锅，水开上汽后蒸10分钟即可，不能过久，否则蛋容易老 。
相关经验推荐
- 明日方舟鸭爵的零钱袋要不要买 感谢庆典礼包鸭爵的零钱袋性价比
- 小缇娜的奇幻之地无限刷骷髅钥匙方法 小缇娜无限刷骷髅钥匙
- 宝宝面条制作能放多久
- 伽利略是哪个国家的 伽利略个人简介
- 小缇娜的奇幻之地魔君地牢位置地点 小缇娜魔君地牢位置在哪
- 小缇娜的奇幻之地沙之守护者打法 隐藏boss沙之守护者怎么打
- 闭关锁国是什么时候 闭关锁国的相关介绍
- 开元通宝是哪个朝代的 它的历史背景是什么
- 樊於期为什么叛秦 樊於期叛秦的解释
- 路边买的茶叶怎么样