家里面包片是怎么做的( 二 )


6.把另一面反过来也蘸一下 。
7.再将四片面包片都蘸好鸡蛋液,整齐码放到烤盘内 。
8.烤箱预热后,上下火 , 160度,10分钟烤 。
9.当当当 , 蛋烤面包片出炉了,再夹上火腿,配上牛奶,一顿早餐OK了 。
烤面包片简单做法3烤面包片的做法步骤:
1. 面包切片,切均匀点
2. 黄油软化,直接放微波炉里加热软化的
3. 鸡蛋打散,加上蜂蜜 。鸡蛋液加入黄油中 , 面包片两面都沾上液体 。
4. 烤箱预热180度烤5-10分钟,观察颜色,上色即可!也可以微波炉烤 , 放入微波炉2-4分钟即可!一样美味喔!
小贴士:
蜂蜜多少根据自己口味,重口味的亲还可以在面包片表面再刷一层蜂蜜!不要光刷蜂蜜就进微波炉烤,容易糊!

###其它资料参考###1、食材除了盐、油先不放,剩下的食材分别放入面包桶,面包桶放入面包机选择和面菜单,第一次和好的面团
2、将橄榄油和盐放入面包桶
3、第二次和好的面团,盖盖等待一发,发酵两倍大
4、把面团取出放面板上揉几下排气,用保鲜膜盖上,放15分钟
5、揪成三等分 , 揉成面包坯子,宽度和土司盒一样宽 , 放入土司盒盖盖,等待第二次发酵
6、将发酵好的面包坯子放入烤箱200度烤55分钟
7、烤好后,切片即可
###其它资料参考### 面包片可以说是我们最熟悉的一种食物,很多人在平时吃早餐的时候会选择吃面包片,而且面包片还可以作为零食吃 , 斌是非常方便的,而且还可以起到补充营养物质的功效,那么具体吃面包片怎么样 , 面包片如何进行制作,一起和看看面包片的具体情况 。
面包片的做法想要自己制作面包片,那么首先需要准备好材料,需要高筋面粉500g和酵母9g , 还需要准备好鸡蛋、盐、糖、牛奶以及温水 。
首先要准备鸡蛋2个,留一个的蛋黄出来作为蛋黄液,其他的加入到面粉中,还需要酵母、盐、糖、牛奶和温水 , 开始和面,等到和好面之后再加入黄油 , 然后继续和面 。等到揉好的面团可以拉出膜的时候就可以了 。
然后我们要把揉好的面团进行发酵才行,等到发好之后 , 我们就可以把发好的面团进行排气,对于排气后的面团来说 , 差不多是和原来没有发酵的面团大小相差不大的,这时候我们就可以将面团切割开来,一般来说切割成成约40g左右的小面团就可以了,搓圆之后就可以再进行15分钟的松弛工作 。然后再松弛好的面团擀平,特别是要从顶端和底端的开始,向中间对折成为枕头的形状 。
等到整形好之后,就可以把面包放烤盘排好,送进烤箱中进行半小时左右的二次发酵工作,对于发酵好的面团来说,实际上是相当于原来2倍大小的 。在经过了二次的发酵之后,这时候我们就要在面包的表面上均匀地刷上蛋黄液 。打开烤箱,预热好180℃,然后选择把烤盘再次放进烤箱中层 , 选择使用上下火去烤,等上20分钟之后就好了,然后把面包切成面包片就可以了 。
面包片的营养价值面包片实际上还是非常有营养的,在面包片中的脂肪酸是非常丰富的,特别是其中的油酸和亚油酸是非常丰富的 , 同时面包片中还含有大量的棕榈酸以及亚麻酸 。而且在面包片中实际上还含有大量的柠檬酸、草酸和苹果酸大量的钙、磷、铁、铜、锌,同时其中还有不少的微量元素,特别是硒、硼、碘、镍、钴等人体所需要的 , 而且吃面包片的时候还可以补充多种维生素,对我们人体健康是有好处的 。

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