食材：面粉、开水、冷水、鸡蛋、韭菜、虾皮
调味品：食盐、色拉油、胡椒粉
步骤一：把一斤面粉倒入盆中，在面粉中间划一条线，忘一半的面粉中倒入一百三十毫升的开水，边倒水边搅拌，搅拌成面絮状 。
步骤二：再往另一半面粉中到入一百三十毫升的冷水 ， 边倒水边搅拌，搅拌成面絮后，把两种不同温度的面絮随意的揉在一起 。
步骤三：放置五分钟后，再下手把面团揉光滑，盖上湿布醒面半小时 。
步骤四：把韭菜洗净，放到一旁沥干水分 。把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀 。热锅加油，倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋碎，关火后晾凉备用 。
步骤五：把沥干水分的韭菜切碎装入大碗中，倒入适量的熟油 ， 搅拌均匀封住水分，再倒入晾凉的鸡蛋碎和洗净的虾皮 。
步骤六：把醒好的面团取出，整理成长条状，切下大小均匀的剂子 ， 把剂子擀成包子皮一样中间后边缘薄的面皮 。
步骤七：把馅料加入适量的盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀后取适量的馅料放在面皮上，像包包子一样收口，把口收紧 。
文章插图
相关经验推荐
- 扁鹊本名叫什么 关于扁鹊的原名介绍
- 怀孕一个月肚子有点痛是什么原因造成的
- 怀孕四个月肚子痒的原因 怀孕四个月肚子痒的原因是什么
- 香菜和芹菜能一起吃吗 香菜和什么一起吃最好
- 枸杞泡水什么时候喝比较好 喝枸杞水补肾吗
- 鹌鹑蛋什么时候吃最好 晚上吃鹌鹑蛋会发胖吗
- 骨折了吃什么恢复的快 骨折病人吃什么水果好
- 有点青香蕉可以吃吗 什么香蕉不能吃
- 山药和什么一起熬粥好 山药的副作用有哪些
- 脑瘤做什么检查最准确 脑瘤看什么科