扩展资料:
注意事项:
丝瓜尖清热解毒,止血 , 祛暑,清热,利水,通便 。适合夏季伤暑、烦热口渴、便秘、身体疲乏的人食用 , 外用还可美容养颜 。
禁忌:脾胃虚寒、大便溏薄者、经期女性等 。
丝瓜尖性凉,脾胃虚寒、大便溏薄者应少食 。
寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用丝瓜尖 。
参考资料来源:人民网-夏季胃口差?推荐三款开胃菜
###其它资料参考###西餐开胃菜一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等 。因为是要开胃 , 所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高 。中餐种类较为繁杂 , 常见的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜,小吃如花生、鱼干等 。
开胃菜
开味小菜,又称开胃小菜、开胃菜,食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用 。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜 , 其目的是为了刺激味蕾 , 以达到增加食欲等功用 。而这些菜肴的量或味道,一般来说与主菜完全不同,食用方法通常也可有异 。它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤 。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品,特点是菜肴数量少,味道清新 , 色泽鲜艳,常带有酸味和咸味,适合各种人群食用,并具有开胃作用 。西方食物的开味小菜通常为蔬菜,如生菜 。而东方则种类较为繁杂 , 常见的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜,小吃如花生、鱼干等 。
###其它资料参考### 适合开胃的菜
适合开胃的菜,有时候感觉食欲不振,不想吃东西 , 吃的食物没什么味道,不够开胃,食欲差不想吃东西,会导致身体营养缺乏,可以吃一些具有开胃作用的菜 , 下面就为大家分享适合开胃的菜的做法 。
适合开胃的菜1无敌开胃酸辣汤的做法
准备食材:西红柿削皮切丁,嫩豆腐倒盖于案板上切条,瘦肉、香菇、木耳切丝,金针菇撕开 , 备用 。
准备食材:3勺淀粉小半碗水调好,香菜、小葱切碎,鸡蛋打好加点盐 , 白胡椒粉、辣椒面备用 。
锅中油热后,倒入西红柿丁炒出红油 , 加入两大碗水煮沸后,依次倒入肉丝、香菇、木耳、金针菇、豆腐,大火煮2-3分钟 。
加入适量盐、鸡精、辣椒面、半勺老抽、1勺生抽后 , 倒入鸡蛋液不停搅拌成絮状,再倒入水淀粉搅拌均匀 , 转小火煮至略微沸腾 。
快关火时,倒入半勺胡椒粉、2勺陈醋,撒上葱花和香菜碎,即可盛出食用 。
小贴士
1、第一次用的是火腿,第二次换成肉丝味道更好了 , 当然还可以加点猪肝或猪血 , 口味更佳;
2、我喜欢汤盛出后再加入醋、香菜、葱花、胡椒粉,感觉口感更好 。
3、总结一下:老抽、生抽、胡椒粉、陈醋比例是0.5:1:0.5:2 。
适合开胃的菜2五分钟搞定酸爽开胃的凉拌酸辣土豆丝的.做法
调酱汁,碗中加1勺蒜末、1勺葱花、1勺芝麻加1勺辣椒粉,淋上热油,加3勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、少许盐、1勺香油、搅拌均匀备用 。
土豆去皮切丝,用清水多冲洗几遍,青红椒切丝 。锅中烧水 , 水开放入土豆丝、青红椒丝,焯水三分钟,捞出过凉水 。放入香菜段,淋上酱汁,拌匀即可开吃~、青红椒丝,焯水三分钟,捞出过凉水 。放入香菜段,淋上酱汁,拌匀即可开吃~
这样做味道真的绝了,酸辣开胃巨下饭,做法也简单,五分钟就能搞定,喜欢赶紧安排起来吧
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