糟猪手的营养价值糟猪手的营养价值还是很强大的，首先在猪脚中是含有大量的胶原蛋白质 ， 这些物质在烹调的过程中，是可以得到转化 ， 可以称为明胶，这种物质可以结合非常多水 ， 这样就可以很好的改善机体生理功能，还可以提高皮肤组织细胞储水的能力，可以有效避免皮肤出现皱纹 ， 还可以很好的延缓皮肤衰老的问题 。
糟猪手中含有的蛋白质很丰富，而且脂肪以及碳水化合物也比较丰富，这些都是人体很需要的 ， 而且在糟猪手中，其中含有大量维生素A、B、C ， 而且其中的钙、磷、铁等 。各种营养物质都很丰富，而且这些物质都是我们人体很需要的 ， 尤其在猪脚中，其中的蛋白质经过水解之后，可以产生胱氨酸、精氨酸等，这些氨基酸的含量都是人体很需要的 。
猪手饭怎么做猪手不仅可以烹饪成菜品吃，还可以制作成饭吃 ， 猪手饭就是其中不错的选择，首先猪手饭要洗净，然后放到沸水中 ， 只需要氽烫上十分钟的时间，捞出之后就能冲水，等到放凉之后 ， 给猪手除去毛，洗净之后再沥干，然后放到油锅里，炸到上色的时候就能捞出，沥干油之后备用 。在油锅中要放蒜，还要加入姜片、青葱 ， 稍微炸一下就可以取出，备用 。准备好一个砂锅 ， 在其中放入八角，然后放入猪手，锅中加上各自调味料和水 ， 用大火煮，等到煮开之后，转成小火继续盖上锅盖，煮上一个小时就可以了，煮好之后取出 ， 加入到焖好的米饭中吃就可以了 。
猪手可以怎么吃猪手吃起来的味道还是不错的，而且吃法上也比较多，首先我们要把猪手焯水 ， 洗去其中的浮沫之后就可以捞出，控好水之后备用 。在锅中要放上少许的油，然后开始炒糖色，等到完全炒好糖色的时候就能倒入猪手进行翻炒 。完全炒匀的时候就可以放上葱姜蒜一起炒香 ， 然后再加入料酒和老抽，炒匀之后再放锅中 ， 加上适量的水，我们把剩下的所有配料全部倒入其中，只需要加上适量的盐以及鸡精，然后放在火上，等到煮开就可以了 。煮开之后继续煮五分钟，转到外锅，之后盖好盖子继续焖，焖好的猪手放回锅中继续收汁，等到汤汁变得浓稠 。不需要收得太干吃比较好 。
给猪手去掉毛，直接切成两半，把猪手完全刮洗干净之后，焯水备用 ， 白糖需要熬成糖色 。我们把锅放在火上，再放上色拉油，烧开在锅中依次放入姜、八角，还要加入桂皮和辣椒，用打火炒香之后再加到肉汤里 。然后肉汤中加入糖色、精盐以及味精调好味 。这时候我们把猪手放入其中 。只需要用小火煨上1小时，等到猪手的颜色变红，而且猪手煮烂就可以吃了 。
【糟猪脚爪要煮多久】 糟猪手是猪手比较少见的一个吃法，大家对猪手是比较爱吃的 ， 但是很多人对糟猪手的吃法没有什么了解，实际上糟猪手是很健康的一个吃法，对我们健康也有好处，所以说大家完全可以对糟猪手的吃法进行尝试，是不错的一个选择 。
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