文章插图
用料
主料：黄豆300g
调料：花生油适量、食盐5g
炒香酥黄豆的做法
1、先把黄豆洗净 。
2、然后用水浸泡一晚上 。
3、把泡好的黄豆挑拣一下 。
4、把坏了的黄豆挑出来 。
5、放入盐拌匀，腌制1小时 。
6、放到盖垫上晾一晚上 。
7、锅里放油，放入黄豆翻炒 ， 用小火慢炒，炒到金黄色即可 。
8、盛出来晾凉 。
9、成品 。
###其它资料参考###给你提供几个家常黄豆的做法：茄汁黄豆的做法
茄汁黄豆的制作材料：主料：大豆200克调料：花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克茄汁黄豆的特色：营养丰富，风味独特 。
做法：
1.黄豆捡去杂质，洗净 ， 用温水泡软，捞出控水 。
2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水 ， 改用小火烧1小时，加味精即可 。
辣黄豆的做法
原料：黄豆，2000克精盐，175克八角，30克桂皮，25克辣椒 ， 30克红酒，125克调料：
做法：
(1)将黄豆洗净 ， 锅上火加水投入黄豆，加盐 ， 把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中 ， 旺火烧开后用小火慢慢焖煮 。
(2)黄豆煮好后 ， 弃取料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制10--15天即可食用 。特性：味鲜辣糯，可为调味料 。
拌香黄豆的做法
·配料:黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱
操作:黄豆洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮 ， 这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀 ， 汤成浓汁时起锅，晾冷装盘 。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香
香黄豆的制作材料：
主料：黄豆500克,精盐100克,酱油25克,黄酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香适量 。香黄豆的特色：咸鲜且香 。
1、把黄豆洗净，倒锅里 ， 加水没过豆子 ， 放入丁香、五香粉 ， 用旺火煮约5分钟后移至小火焖煮 。
2、同时加盐、黄酒、酱油，盖紧锅盖，煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时 ， 离火，放入甘草末搅匀即成才能够黄豆 。
四喜黄豆的做法
主料：黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克辅料：花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量 。
做法： 1、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透 ， 煮熟待用 。
2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油 ， 加入瘦肉粒炒熟 。
3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透 ， 加入湿生粉勾芡即成 。
特点：此菜色泽鲜靓，诱人食欲，清香爽口 。温馨提示： 这是一道简单的菜式，但营养丰富 。黄豆一定要泡透并煮熟 。
###其它资料参考###炒黄豆的做法：
主料： 黄豆300g。
辅料：花生油适量、食盐5g 。
步骤：
1.先把黄豆洗净 。
2.然后用水浸泡一晚上 。
3.把泡好的黄豆挑拣一下 。
4.把坏了的黄豆挑出来 。
5.放入盐拌匀，腌制1小时 。
6.放到盖垫上晾一晚上 。
7.锅里放油，放入黄豆翻炒 。
8.用小火慢炒，炒到金黄色即可 。
9.盛出来晾凉即可 。
###其它资料参考###1、原料有黄豆、芹菜、盐、酱油、辣椒 。
相关经验推荐
- 家常炒黄豆怎么做好吃又简单的做法大全集
- 丝瓜不能与什么一起炒 如何快速清洗丝瓜
- 白果跟什么炒来才好吃
- 家常炖羊排怎么做好吃又简单
- 家常番茄米线怎么做
- 家常海参怎么泡开
- 家常鸡蛋韭菜怎么炒好吃
- 家常煎肉怎么腌制方法
- 家常韭菜油饼怎么做好吃
- 家常卷饼怎么样做软