上等的明前狮峰龙井，形态扁平、光滑，色泽嫩绿光润，香气馥郁 。采摘50000颗芽头，才能炒制1斤茶 。数量稀少，但市面上假冒伪劣的特别多 。
###其它资料参考###狮峰龙井 。
狮峰龙井属于西湖龙井中最好产地的那一批，所以说就五大核心产地的西湖龙井与狮峰龙井是不分高低的；就二级产区的西湖龙井来说，是比不上狮峰龙井的 。
龙井茶因其产地不同，分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种，以狮子峰所产最佳，其色泽嫩黄，香高持久，被誉为"龙井之巅" 。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的 。
其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法 。操作时变化多端，令人叫绝 。品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉 。
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