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鸡山药怎么炖好吃又营养价值( 四 )

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2. 将切好的鸡块放入沸水中去除血沫后捞出备用 。
3. 锅中重新放入清水后，加入料酒和姜以及切好的鸡块 。
【鸡山药怎么炖好吃又营养价值】4. 大火烧开后加入淮山药和胡萝卜以及其他配料 ， 再改成文火煲汤一小时左右即可 。出锅时根据个人口味加入适量的盐调味 。
小贴士：如果喜欢稍微带甜口汤的朋友，可以在煲汤时加一些红枣和桂圆，不仅可以增味 ， 还可以起到补血的效果 。
方法二：
材料：
农家柴鸡1只、山药1根、枸杞2克、葱姜、料酒、盐适量
做法：
1、鸡宰杀后，清理干净内脏 ， 斩成小块，姜切成片，葱打成葱结
2、斩好的鸡块放入锅中汆水 ， 然后撇去锅中浮沫，捞出备用
3、另起锅倒入纯净水适量，加入料酒3克
4、放入姜片葱结
5、煮开后转小火 ， 慢炖大约15分钟，（因为我用的压力锅，所以用砂锅或者其他锅子炖汤 ， 要延长炖的时间哦）
6、鸡块炖至8成熟，山药切好，然后加入锅中 ， 继续炖10分钟
7.、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟 ， 开盖加盐调味

鸡山药怎么炖好吃又营养价值

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