17
馅的四周用筷子抹上一圈水，因为买来的皮粘合度不好，需要借助水来粘上 。
18
把一个角放到斜对面的边上，用力粘上，注意边的部分别露馅 。
19
小手指位置那个地方抹点水，你能看见小手指部分有点发亮吗？
20
把带水的那个角和对面那个角粘上，馄饨就完成了，一个人包，实在不方便照相 。
21
包好就是这个样子的
22
两个角错开，就减少了皮重合的面积 ， 会让馄饨更薄 ， 更滑溜 。
23
都包好了 ， 除了这顿吃的，剩下的都冻上，随吃随煮，尤其早饭时更方便 。
24
锅里放入色拉油 ， 烧热，放入葱花爆香，加入三碗水 ， 加入一小勺盐，水开后加入馄饨，用笊篱轻轻拨弄 ， 之后加入紫菜，打入搅拌均匀的鸡蛋，馄饨飘起四分钟后，加入一点香菜末，盛出来开吃 。
25
虾仁好熟 ， 一点点猪肉馅也好熟，不要煮太久 。
26
滑溜溜，鲜香的馄饨就好了 。
###其它资料参考###做法步骤
1、原料准备 。新鲜玉米剥出玉米粒 ， 虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟 。
2、拌馅 肉末加入辅料（除白酒 胡椒粉 色拉油）顺一个方向搅拌均匀，拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀，冷藏腌制15分钟 。
3、包馄饨 取一张馄饨皮，放上肉馅，一个虾仁 。
4、对折 ， 包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮子 。
5、如图，拎出两个小角 。
6、压紧小角 。
7、一个大馄饨就包好啦！
8、锅中水开后 ， 倒入馄饨，再开水两次后添凉水 ， 再煮开，即可盛出 。
9、碗里一点猪油 ， 一点葱花，一点点盐 ， 舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油 。
###其它资料参考###食材明细
馄饨皮适量
猪肉馅适量
虾适量
鸡蛋适量
香菜适量
葱适量
鸡精适量
胡椒适量
姜适量
酱油适量
香油适量
做法步骤
1
把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用 。
2
买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性 。
3
把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起 。
4
肉馅加入一颗生鸡蛋 。
5
加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀 。
6
肉馅儿就完成啦，下面可以开始包啦 。
7
馄饨皮若干 。
8
对角线位置放入适当馅儿，然后往里折两道 。
9
再将两个角对着一下，可以粘少许水，防止煮的时候开口
10
这次包了好多，吃不完可以放冰箱，随时吃都可以 ， 嘿嘿 。
11
老妈夸我包的馄饨是艺术品，哈哈~窃喜，以后咱家这些活我都包了 。
12
准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味 。
13
最后把煮好的馄饨放进去拌匀，就可以开吃啦，美味呢 。
文章插图
