食醋中除了含有醋酸以外 ， 还含有对身体有益的其它一些营养成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等等 。
###其它资料参考###连翘来泡水喝的药用价值还很高 。它能解酒排毒 ， 加快酒精毒素的代谢和分解，防止毒素在体内堆积 。还可清热解毒，本身就是寒性食材，清热解毒效果比较好 。此外，还可用来预防高血压 。因为连翘泡的水里很多黄铜类的化合物和酚类成分，能净化血液 。
注意事项：
但注意生活中不要随意饮用，药用价值高的更需在医生的嘱咐下食用，避免带来不好的后果 。连翘在中药上是属于寒性的 ， 长期饮用体质会发生变化，容易有体虚体寒现象，会损害身体健康 。
【连翘茶炒茶叶怎么炒】连翘在春季发芽时 ， 我们可以采摘它的嫩芽，它的嫩芽可以加工成茶叶，效果独特 ， 能让人们在品茶的同时达到保健的功效；连翘的种子采集后可以提取野生的植物油，它的含油量很高 ， 还是化妆品的原料之一，在经济开发上有很大的作用，而且油中还有易被人体吸收、消化的油酸和亚油酸 ， 油味芳香，精炼后的油可以食用 ， 是一种优良的粮油树种，所以连翘在食用上或者是保健上都有一定的用处 。
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