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怎么喝英国早餐茶( 三 )

生活百科英国


英国人热爱红茶的程度世界知名 。在一天中许多不同的时刻，都会暂停下来喝杯茶 。英国女皇爱好饮茶并深深地影响了英国人喝早餐茶的风气 。英国女爵安娜玛利亚于1840年代带动了喝下午茶的习惯；维多利亚女皇更是每天喝下午茶，将下午茶普及化 。传统的英式下午茶，会在三层篮上放满精美的佐茶点心，有三道精美的茶点：最下层，是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美味的条形三明治；第二层则放英式圆形松饼搭配果酱或奶油；最上方一层放置令人食欲大动的时令水果塔 。食用时，由下而上按序取用 。
###其它资料参考###英式早餐是英国饮食文化的重要部分 。不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配，英式早餐以菜点丰富著名 。
一顿丰盛的英式早餐包括烤番茄（番茄底划十字口，入烤箱）、炒蛋、香肠、咸肉、麦片（搭配牛奶或酸奶）、茄汁黄豆（baked beans）、蘑菇诸种菜点 。主食的选择，吐司（搭配牛油与果酱）之外，可颂、丹麦卷等诸种欧陆特产亦可纳入 。
饮料以橙汁和牛奶为代表 。咖啡与茶亦有供应 。典型的‘英式早餐茶’是多种红茶的混合茶，茶浓而提神 。
首先用橙汁加上玉米片 ， 浇上牛奶和砂糖饮用 。然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿（煎西红柿相当好吃） 。当然还有烤面包 。最后是咖啡或红茶 ， 也有英国传统的奶茶 。这便是英式早餐了 。
其他的都好做，只是红茶的问题 。。。帮你找了一些
【英国亚曼AHMAD TEA】经典系列红茶包组10包装（4种口味）
共有四种口味：英国No.1红茶、伯爵茶、英式早餐茶、英式下午茶 。
◎ 英国No.1红茶
英国No.1红茶是源於高优质茶叶与特有佛手柑香料的混合茶 ， 冲泡时散发一股独特的微妙香气，无论是茶色或茶香，均属上上之?。?适合全天任何时段饮用 。
◎ 伯爵茶
专业调茶师在上选红茶中，加入佛手柑香味所配制成的茶 ， 冲泡时散发一股独特的香气，适合全天任何时段饮用，喜欢这股独特柠檬典雅香气的朋友，不妨以原味细细品尝，亦可加入牛奶，调制出一杯诱人的伯爵奶茶 。
◎ 英式早餐茶
英式早餐茶又名「开眼茶」，精选红茶调制而成，气味浓郁，适合早晨起床后享用 。英式早餐茶也适合全天任何时段饮用 ， 是一种带有美好英国古典风情的茶饮，无论单独引用或加入牛奶调和都相当适宜 。
◎ 英式下午茶
来自於印度地区与锡兰茶的调配，相当适合在饮用时加入新鲜柠檬片来调味 ， 其特有的香气给人一种身心平衡的愉悦力量，喜欢喝冰茶的朋友，应是下午茶是您最佳的选择 。
建议冲泡方式：
1. 先把热水倒入茶杯，再放入茶包：茶包使用的是细碎茶叶，因此能够短时间内就能抽出红茶的味道、香气和颜色是魅力所在 。若要美味品尝茶包的红茶 ， 原则上是一茶杯一个茶包 。（第一杯能全部抽出香气及味道）
2. 如果先放入茶包再倒入沸水，就会因空气进入而使茶包浮上来，不一定泡出味道及香气 。而且焖好后就马上取出茶包，不要用小汤匙压乾茶包，否则会渗出涩味 。
【怎么喝英国早餐茶】3. 炎炎夏日如何泡一杯消暑的冰茶呢？把热茶直接倒在冰块上急速冷却 ， 就能活用红茶本来的味道与香气而变成美味的冰茶 。

怎么喝英国早餐茶

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