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面包机发酵后要烤多久( 二 )

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2.揉出面膜后再进行发面的程序 ， 面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟 。
3.最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可 。
###其它资料参考###看面包大小和烤箱功率不同，时间也不同，一般500克面粉，170度左右大概要40分钟左右 。
面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器 。和多士炉烤面包是有本质区别的 ， 多士炉是烤面包片的机器 。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序 。可分为家用和商用 。
面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等 。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包 ， 非常适合比较专业的面包制作高手 。
面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包 。辅料的不同 ， 面包的风味也就不同 。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等 。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同 。
面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等 。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm 。
一般面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样 ， 只是口感比较松软，食谱配方也不同 。
随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单独和面 ， 豆瓣酱等功能 。做酸奶时，需配备密封的杯子，否则，酸奶将不能完全发酵 ， 浪费养份 。

###其它资料参考###25分钟 ， 220度 。
步骤如下：
准备食材：高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml、凉水适量 。
1、高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml与适量凉水混合 。
2、用手充分搅拌，中途可加适量水调节面团硬度，揉成面团 。
3、将面团中的面筋揉出弹性，挤出面团中气泡 。在面板上倒适量橄榄油，可有效防止粘黏 。面团揉的时间越长，越松软 。
4、把揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，常温下醒2小时，面团的体积为原来的两倍发酵成功 。
5、 取出面团后，将空气挤出，揉成长条，继续在常温下醒2小时 。
6、 醒好后的面团，撒少量水和面粉 ， 用刀子在表面划出割口，这样有利于控制面包的膨胀方向 。
7、放入烤箱 ， 220℃烤25分钟 。
8、考完取出即可 。

###其它资料参考###很多朋友在选购面包机时，除了需要查看面包机的规格以及功率之外，还需要考虑面包机的烘烤功能 。那么，面包机的烘烤功能好不好？需要烘烤多长时间？

首先，面包机，就是根据机器的要求 ， 放好配料后 ， 自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器 。可分为家用和商用 。面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程 。面包机原理就是利用内置的电脑程式，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面 ， 发酵，或烘烤的指令，从而制作面包 。而对于面包机的烘烤功能好不好？其实面包机的烘烤功能是非常不错的 ， 且烘烤之后的面包味道也是非常好的 。
通过以上的介绍 ， 相信您对面包机的烘烤功能好不好有了一定的认识了 。那么，需要烘烤多长时间？

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