马蹄卷是什么做的 _马蹄

诱人的潮汕马蹄卷怎么做好吃又简单，做法图解分享，天？

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潮汕肉卷的做法
将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁
将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉
搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可
腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂
小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点
水烧开，放下去蒸15分钟就好了
放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。

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材料
金针菇200克，马蹄4-5个，培根5片，淀粉3勺，橄榄油少许，黑椒红酒汁原料：红酒30ML左右，蚝油1大匙，白糖1小匙，黑胡椒碎1/4小匙，盐一小撮（1克左右），橄榄油1/4小匙
做法
1.马蹄洗净用水煮熟后去皮
2.将去皮的马蹄切丝备用
3.水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟
4.捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用
5.取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉
6.培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝
7.然后慢慢卷起
8.卷好后注意收口朝下码放好
9.平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）
10.培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中
11.蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟
12.蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成
###其它资料参考###食材
主料
马蹄
0适量
葱头
0适量
鸭蛋
0适量
鲜虾肉
0
五花肉
0适量
辅料
腐皮
0适量
面粉
【马蹄卷是什么做的】0适量
花椒粉
0适量
盐
0适量
步骤
1.首先洗净材料，把材料切好备用。
2.把切好的主材料倒到容器里。
3.添加调味料，盐，花椒粉
4.把添加好调味料后，拌匀。加入鸭蛋和面粉。面粉需要根据鸭蛋的加入量，稀和稠来调配。
5.用腐皮卷好后，摆入蒸盘上待蒸～
6.蒸十分钟后，出炉。成功！

###其它资料参考###用料
材料
用量
黑芝麻 100克
水 580克
马蹄粉 100克
粟粉 20克
澄粉 20克
生油（任何炒菜的油都可）一大勺
冰糖 90克
8寸方形铁盘 2个
做法
1. 将黑芝麻洗干净，沥干水，用小火把芝麻炒干炒香
2. 黑芝麻加全部水放到豆浆机打成细腻的浆
3. 一半芝麻浆混入马蹄粉、粟粉、澄粉和生油拌匀至无颗粒状态
4. 另一半糖浆加冰糖煮至糖熔化
5. 将4缓缓倒入3，拌匀，过筛一次，隔去粗粒
6. 8寸铁盘抹油，倒入薄薄一层芝麻浆，大火蒸3分钟
7. 蒸熟后坐冷水加速冷却，凉透后卷起，切块食用
###其它资料参考###食材明细
黑芝麻2大匙
马蹄粉125克
黑糖130克
水500克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
芝麻马蹄卷的做法步骤
1
备材料，马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗粒，黑芝麻炒香后用水泡透
2
把泡透的黑芝麻加许水（250克水内量），用料理机打成浆状
3
取250克的水与黑糖、黑芝麻同放一锅内
4
煮至糖完全溶化
5
把芝麻糖水倒进马蹄粉浆里拌均匀