###其它资料参考###
素馅包子有素馅三鲜包子馅、冬菜木耳芝麻馅、白菜粉丝馅、鸡蛋韭菜包子馅、胡萝卜双耳馅等 。
1、素馅三鲜包子馅 。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮，五香粉、盐、糖、植物油、香油、一个生鸡蛋 。
2、冬菜木耳芝麻馅 。以冬菜、水发木耳为主馅料，配上炒熟擀碎的芝麻调味即可，这样制成的水饺营养高、味道好，老幼皆宜 。
3、白菜粉丝馅 。取白菜或圆白菜、韭菜、粉丝、炸排叉 。白菜剁碎挤去水分，粉丝煮熟后切碎，加葱姜末、花生油、香油、精盐、味精 ， 五香粉拌和均匀即可 。
4、鸡蛋韭菜包子馅 。鸡蛋打好 。韭菜洗净切2厘米小段 。粉丝清水泡软后切段 。锅中油烧热，倒进蛋液炒开成碎块，放进粉丝翻炒至快熟时，倒进韭菜 ， 放盐炒熟 。
5、胡萝卜双耳馅 。胡萝卜擦丝，黑白木耳剁碎，炒锅置火上 ， 倒入花生油，热后投入胡萝卜丝断起锅，加入葱姜末，黑白木耳、香油、精盐、味精拌匀即可 。
###其它资料参考###素馅包子有素什锦包子馅，胡萝卜粉丝素包子 ， 青椒腐竹包子，香菇包等 。胡萝卜素馅包子中的胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫机能 。香菇肉质肥厚细嫩 ， 味道鲜美，香气独特，营养丰富 ， 香菇含有的多糖具有可改善机体代谢 ， 增强免疫能力的好处 。
杏鲍菇菌肉肥厚 ， 质地脆嫩，具有杏仁香味及如鲍鱼的口感，纤维素含量丰富，人体必需氨基酸，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 。
胡萝卜粉丝素包的配料介绍 。
粉丝、木耳分开提前泡上胡萝卜切小丁家里剩的小芹菜切丁撒盐杀出水鸡蛋打散炒熟，入锅就搅拌搅散成小块，炒鸡蛋没有拍照胡萝卜入油锅炒下 ， 忘了拍照泡好的粉条、木耳切碎和炒好的鸡蛋放入炒好的胡萝卜中，加入葱花，姜末，一点蚝油，适量盐、五香粉搅拌均匀 ， 好了，面发后开包美味出炉 。
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