肉包子蒸多久才会熟？
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肉包子蒸15-20分钟即可 。包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以了 。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那么蒸15分钟就熟了 。
肉包子蒸多久才会熟
【肉包蒸多久怎么才算熟】用冷水蒸包子更易熟透，因为冷水加热温度是缓慢升高的，所以肉包子的外层不会马上蒸定型，气孔比较柔软，所以肉馅在蒸制过程中可以很好的吸收热气 ， 从而使内馅蒸的更透 。
要想肉包子多汁可口，给肉馅打水是必不可少的，一般一斤肉打半斤葱姜水 ， 需先加盐破坏纤维再分次打水效果更好 ， 最后调入蚝油酱油白糖等调料调味 。
做肉包子，面粉建议用中筋面粉即普通面粉即可，肉馅则建议用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉馅制作更佳，这样做好的肉馅蒸出来多汁爽口，不易干柴
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15-20分钟 。
包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟 ， 蒸的时间比其他包子要长 ， 大约蒸20分钟左右就可以 。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那么蒸15分钟就熟了 。一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以 。
猪肉包子里面的馅都是猪肉，猪肉馅包子比蔬菜馅包子蒸的时间要更长一些，要多蒸5分钟 。一般素馅的包子蒸15分钟，肉馅的包子蒸20分钟左右就可以 。
蒸肉包子注意事项
1、做肉包子，面粉建议用中筋面粉即普通面粉即可，这种面粉筋度适中且易发白大，适合包子馒头这类面点首选 。
2、做肉包子，肉馅建议用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉馅制作更佳，这样做好的肉馅蒸出来也多汁爽口 ， 不易干柴 。
3、肉包子如果需要加蔬菜，建议将蔬菜先用盐腌出水分，加点小苏打拌匀后裹熟油再拌入肉馅内，这样蒸出来的肉馅也就不易散开且蔬菜色泽翠绿 。
4、做肉包子，蒸好后建议多焖3-5分钟再吃，这样包子不会因为瞬间遇冷而缩紧 ， 即使吃不完放凉后也不易干硬 。
###其它资料参考###肉包子一般需蒸25分钟左右即熟 。
具体需根据包子发酵程度区分：
1、如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟 。因为肉包子不同于菜包子，本身肉馅是生肉是很难熟的，如果没有发酵到位就直接下锅 ， 不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬 ， 里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸 。
2、如肉包子二次发酵到位，可以水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟 。因为包子已经发酵到位，所以气孔相对较多，此时热水下锅猛火蒸，可以很好的将蒸汽带入包子内部，也能蒸熟肉馅，所以蒸的时间相对可以少5分钟 ， 但是为了保证包子全熟，建议多焖5分钟再吃为佳 。
制作肉包子的馅料方法
包子肉馅配方：猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食盐适量，搅拌均匀即可 。
包子做法：
食材：面粉1斤、酵母3克、纯牛奶20ml（可用3克白砂糖代替）、水200克 。
做法：
1、将上述所有的食材全部搅拌均匀 ， 把面表面揉光滑，包上保鲜膜 ， 大概1小时左右面团就发酵好了 。
