花生莲藕猪蹄汤怎么做好吃 _莲藕

花生猪脚莲藕汤的做法？

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花生猪脚莲藕汤是家里经常弄的一道汤类，干燥的天气喝莲藕汤是最好的，清热解渴，煮熟的莲藕粉粉的，很糯。而且猪脚富含丰富的胶原蛋白，是女人滋阴养颜的最佳选择。一起来看看花生猪脚莲藕汤的做法。
工具/材料猪脚、莲藕、花生、蒜头、盐、酱油、花生油
01准备好所有原材料：猪脚半边、莲藕两节、花生适量。
花生是老家带过来的，自己家种的，煮熟有一股花生特有的香味。
02花生剥开壳，清洗干净，提前用水泡好。
03莲藕削皮，切掉两头的节，切成滚刀状，再清洗一遍。
04锅里烧开半锅水，放入清洗好的猪脚，猪脚放入开水中烫3分钟左右。
05捞起来放凉水中再清洗一遍，这样就可以把猪蹄的味道给弄干净了。
06把花生、莲藕、猪蹄一起放入高压锅中，再加入适量的水，刚好淹过材料就可以了。
07高压锅煮一小时，就可以把猪蹄炖得软软的了，炖好后，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
08美味又营养的花生猪蹄莲藕汤就已经做好了，喝了满满的两大碗，莲藕和猪蹄装盆子里，沾上酱料就可以开吃啦。
09准备酱料，三个蒜头，剁碎，放入碗中，加入适量的花生油、酱油、盐，搅拌均匀即可。如果喜欢吃辣的话，再放两颗小辣椒，也是很入味的了。

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莲藕花生猪手汤原料:猪手750克，章鱼干50克，莲藕750克，花生仁50克。红枣8枚。
莲藕花生猪手汤的做法:
①猪手(猪的前脚)去毛去甲，刮洗干净，破开后斩成大块，用滚水煮约5分钟后用冷水漂净。
②章鱼干浸透洗净(最好能隔晚浸泡)，切成中块。
③莲藕洗净，去节，切成中段；花生仁、红枣分别淘洗干净，红枣去核。
④将煲洗净，注人12碗(约3000克)清水后，将堡置于炉上。
⑤先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。
⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
⑦煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
###其它资料参考###有民谚云：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。南方秋冬季的家常汤，具有养阴清热、润燥止渴等功效。
基本信息
中文名
莲藕花生猪蹄汤
主要食材
猪蹄，莲藕
口味
淡咸
功效
润燥止渴，养阴清热
是否含防腐剂
否
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菜品特色
莲藕花生猪蹄汤，一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白，内外滋养。花生滋养补益，有助于延年益寿。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，组成了这道女性养颜靓汤。
做法
做法一
用料
食材
用量
猪蹄
1个
莲藕
500克
花生
50克
食盐
适量
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
莲藕去皮，洗净切成块。
步骤二
步骤二
猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。
步骤三
步骤三
将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。盖上汤锅盖，大火煮开。