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到了摘草莓的季节 ， 可是诱人的草莓怎么洗才干净呢？特别是家里的宝宝 ， 怎么吃草莓才放心呢？现在市面上很多草莓都残存农药，需要用淡盐水浸泡后才能吃 。与您一起了解一下清洗草莓的技巧吧！
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草莓怎么洗？草莓的保存方法
草莓怎么洗
又到了吃草莓的季节了 ， 诱人的草莓大家都喜欢吃吧？可是着可爱娇嫩的水果不是很好洗干净，更是不能用力使劲洗 。要怎么办呢？一般人洗草莓的方法就是用水浸泡，之后去掉草莓顶部的叶头 。说这样脏东西会被水泡出来 ， 之后再洗洗就干净了 。但是水清洗浸泡，甜味就去了大半 。那如何洗草莓才既洗的干净有不失去甜味呢？
1、洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片 ， 要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面 。
友情提醒：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染 。
【草莓怎么洗？草莓的保存方法 草莓怎么洗?草莓的保存方法视频】2、将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去 。还可以是草莓更加鲜甜，红润 。
友情提醒：尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部 。
3、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用 。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄 。
4、取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用 。再用流动自来水冲洗干净 。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了 。
友情提醒：应尽量避免用手揉搓 ， 也千万不要使用清洁剂 。草莓的果皮几乎没有 ， 揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存 。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓 。
草莓怎么洗才干净
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高 。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外 ， 对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病 ， 都有积极的预防作用 。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用 。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效 。
草莓之所以清洗起来比较困难 ， 主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破 。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃 。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒 。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中 。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解 。洗草莓时 ， 注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染 。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染 。
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