用量好奶油,直接用量杯打发奶油 。
奶油芝士,室温软化,或隔热水融化 , 或像我直接放微波炉30度低温软化,大概30秒左右 。然后加20g牛奶搞拌成半流动体 。
打发奶油 , 然后加上30克牛奶拌成半流动体 。
把芝士糊加入打发好的奶油,拌匀 。
拌好成为半流动体 。我做了两种口味,一是绿茶海盐奶盖,二是红茶甜奶盖 , 所以就把奶油芝士糊分成两份,分别加上调味 。
冷冻红茶倒杯子里 。
冷冻抹茶倒杯子里 。
留杯子的1/3准备加奶盖 。
海盐一小撮放下拌匀,成为绿茶奶盖 。
另一半加上炼乳拌匀,成为红茶奶盖 。
把奶盖倒进茶里 。
一点小装饰 。
【奶盖一般多久化开最好】完成,拍个照 。

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