如果温度太低，很容易被冻伤，皮会变成褐色 。如果里面的肉腐烂了，就不要再吃 。如果放在冰箱里保存 ， 也最好放在冷藏室或温度高的框里，或裹一层保鲜膜，这样，它的营养成分就不会那么快流失 。但也不要放太长时间，要尽快吃完 。特别是取出来之后，变质的速度会很快，有很多细菌，吃多了，对身体不好，还容易拉肚子 。
上面就是关于火龙果酸奶的一些知识 。平时有空，可以自己在家做来吃 。方法很多，都不是很难，很容易就能学会 。如果不会 ， 可以自己在网上找一些视频，一边看，一边跟着做 ， 会更快学会 。
文章插图
1、主料：牛奶500毫升 。
2、辅料：酸奶发酵剂0.5克、火龙果50克、蜂蜜适量 。
3、牛奶隔温水泡热 ， 大概40度左右，滴在手背上不觉得烫就可以 。
4、酸奶发酵桶用开水烫1分钟左右，然后控干水分 ， 把酸奶发酵剂放进去，然后冲入热好的牛奶，搅拌均匀 。
5、把酸奶发酵桶放进酸奶机 ， 盖上盖子接通电源 ， 发酵8小时左右 。
6、一晚过后，切段电源，酸奶已经凝固成豆腐脑一样，取出酸奶发酵桶放进冰箱冷藏3个小时即可 。
7、红色火龙果去皮切定，然后放在碗里加蜂蜜，压碎成果泥 。
8、酸奶从冰箱取出，倒杯子里 ， 把压碎的蜂蜜果泥倒进去，搅拌均匀即成火龙果大果粒酸奶 。
###其它资料参考###主料牛奶480g 辅料火龙果适量白糖适量酸奶适量
步骤
火龙果酸奶的做法步骤11.酸奶的玻璃缸用开水冲洗一下
火龙果酸奶的做法步骤22.准备好牛奶和酸奶
火龙果酸奶的做法步骤33.放入牛奶
火龙果酸奶的做法步骤44.加入三大勺酸奶
火龙果酸奶的做法步骤55.搅拌均匀
火龙果酸奶的做法步骤66.放入酸奶机中
火龙果酸奶的做法步骤77.选择8个小时
火龙果酸奶的做法步骤88.做好的酸奶，也可先放入冰箱里冷藏一下
火龙果酸奶的做法步骤99.半个火龙果，准备好
火龙果酸奶的做法步骤1010.加入适量的白糖
火龙果酸奶的做法步骤1111.用勺挖火龙果的果肉 ， 放入酸奶中
火龙果酸奶的做法步骤1212.享用吧
###其它资料参考###1、食材：红心火龙果450克，酸奶100克，白糖30克，鸡蛋40克，面粉50克，淀粉20克，盐5克，醋2克 。
2、火龙果去皮切成小块 。
3、加入适量的酸奶，白砂糖，用料理机打成泥 。
4、倒入适量的面粉，打入一个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀 ， 面粉不要一次全倒进去，少量多次的加入 ， 避免搅不开 ， 边加边用筷子搅拌 。
5、搅拌成微浓稠状态，筷子轻轻提起面糊不易低落 。
6、平底锅不倒油，加热之后用勺子把面糊倒进去 。建议面糊不要倒太多，小点比较容易熟 。全程一定要开最小火，火候不宜太大，避免上面还没熟下面就糊了 。
7、观察表面完全凝固定型时就可以出锅了，如果不能很好掌握面糊是否完全熟透，可以用手轻轻按压，达到不沾手即可，煎的过程中可能因为蒸汽散发而引发表面会有小泡泡出现 ， 这个可以不用去管它，带表面凝固以后这种情况便会自动消失 。
###其它资料参考###1、将买回来的火龙果洗净装入大盆中剥皮，将火龙果切成块儿并捣碎，有颗粒感口感更好 ， 根据自己口味加入适量蜂蜜 。
2、先往瓶中倒入一层果肉 ， 剩余火龙果泥加入适量浓稠型酸奶混合，调成浅颜色 。
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