8：出汤：按动开关打开内杯阀门 ， 让茶汤流到外杯中 ， 若汤量不够还可再次冲泡 ， 多次出汤；
9：品茗：这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽！任君品茗回味！
当然 ， 普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶！
文章插图
随着近年来茶文化的盛行，让许多不曾喝茶的朋友纷纷对泡茶痴迷了起来，对于茶文化中最为重要的茶艺表演盖碗都是泡茶过程中不可或缺的重要角色 。那么对于一些新茶友来说如何使用盖碗来泡茶呢?这肯定是一个难题，我接下来教大家正确使用手中的盖碗，泡出一杯好茶 。
盖碗 ， 又称为三才碗 ， 由茶盖、茶碗、茶托三部分组成 ， 看似简单，但也让很多的初次接触的茶友们感到头疼，把握不好它的使用方法 ， 稍微不注意的话很容易烫到手 。
盖碗泡茶的时候也要注意茶叶的.重量 。在茶叶市场上，通常都会在茶叶包装上注明茶叶重量：
红茶的克数一般为5——6克凤凰单枞、铁观音、岩茶等为8克左右投茶量在5——8克左右建议使用容量在130cc——145cc的盖碗如果是泡茶较为淡的茶友建议使用容量为120cc的盖碗 。
如果是冲泡普洱茶则建议使用容量在130cc——145cc的盖碗，因为泡普洱茶的投茶量一般为5——7克左右还有一个原因就是容量在130cc——1450cc的盖碗能够更加灵活的冲泡的茶叶 。
对于盖碗来说，首先需要注意的就是注水量的问题 ， 水倒多了会烫手，水倒少了的话茶就会太浓 。对于新手来说，最适合的比例则是七八分满，既不会烫手，也不影响茶的口感 。
盖碗倒茶的方式也需要多注意，尤其是拿盖碗的手势，否则不仅影响泡茶的美观 ， 还有可能会烫伤你的手 。拿盖碗的正确手势，手指应该是放在盖碗的口沿上，不要碰到盖碗的杯身和杯盖，拿起后让茶水顺着大拇指的方向流出 。倒茶的动作要快，尽量不要停顿，盖碗如果拿的时间太长，会慢慢变热，这时就更难倒茶了 。
最后，需要注意的是盖碗的出汤快慢，这一点倒是因茶而异、因人的口感而异，对于普洱、乌龙这些口感较浓烈的茶来说 ， 需要快一点出汤，否则茶汤会容易苦涩而对于绿茶、红茶这部分滋味相对清淡的茶来说，则可以需要缓一会再出汤 ， 让其香气、滋味得以完美绽放 。当然，这一点也要因人而异，有的茶友喜欢浓一点的茶汤，所以可以慢一点出汤有的茶友喜欢淡一点的茶汤，则出汤就需要快一点 。
用盖碗来泡茶其实并没有大家想象中的那么难，只要多注意注水量、拿盖碗姿势以及出汤时间的话，就算是初次接触盖碗也能泡出可口的茶来 。当然，如果对自己没有信心的话 ， 不妨买一套茶具多练几次 ， 相信也是可以的 。
如何喝盖碗茶?
很多人喝盖碗茶直接将盖子拿掉，大口吞饮还有一些人会用嘴去吹盖碗表面的茶叶，这些喝盖碗茶的方式都是错误的 。
喝盖碗茶需左手拿茶碗托盘，右手拿茶盖 ， 用茶盖轻轻在茶汤表面”刮“几下 ， 目的是为了将浮在茶汤表面的茶叶滗去 。在喝盖碗茶时，不能大口吞饮需要一口一口的慢慢品饮 。
###其它资料参考###1、熟普洱茶在冲泡时，先将盖碗上的碗盖打开，把刚烧开的沸水倒入盖碗中 ， 再将碗盖盖上，并把沸水浇淋在盖碗上清洗消毒 ， 随后将盖碗上的水渍用茶巾擦拭干净 。
相关经验推荐
- 刀削面什么卤最好吃
- 快手怎么定位 怎么定位准确的快手位置
- 驼背怎么办？教你如何矫正驼背
- 大益7572二代怎么样
- 户子煮汤怎么做好吃
- 白茶怎么看好坏
- 瓠子怎么煮好吃
- 白天喝了茶叶怎么睡不着啊
- 花贝汤怎么做好吃
- 花贝汤怎么做