5.热锅，把牛肉和红萝卜放进锅里
6.再放入洗好的枸杞
7.当归拿一片放进去
8.注入适量的水
9.炖半个多小时加入适量的盐调味就可以出锅了
10.卖相真的很不错
11.真是营养又好吃?。。?
牛肉的烹饪技巧
一、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管；
二、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效；
三、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；
四、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，这样做出来的牛肉更加入味，也方便咀嚼；
五、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲净后下锅煮，再放点酒、醋 ， 这样炖出来的牛肉鲜嫩软烂，色佳味美 ， 香气扑鼻；
在这个全民追求养生的社会里，我们给家人做的美食也不能例外 。这道炖牛肉具备、和的神奇功效，是你没想到的吧？安全和健康掌握在自己手里，把美味带给全家
###其它资料参考###主料：牛肉(肥瘦)640克
辅料：当归40克,枣（干）60克
调料：盐3克
当归牛肉汤的做法：
1. 牛肉洗净，切块
2. 当归 ， 红枣(去核)洗净
3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚
4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用
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