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茴香能怎么吃( 八 )

生活百科茴香


11、大小一定要均匀；
12、放电饼铛烙熟即可 。
问题九：茴香菜不能和什么同吃没有食物禁忌 。
茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜 。其嫩茎和嫩叶供做食用部分 。其种子可做药用或香料，茴香菜有特殊的香气，人们常用来做馅 。茴香菜是营养很丰富的蔬菜的之一 。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高 味道特殊
###其它资料参考###1、茴香饺子 。材料：饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量 。做法：温水和面，揉成面团之后醒1个小时左右 ， 肉馅放入盆中，在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋 ， 按一个方向搅拌，最后加入老抽，还是沿着一个方向搅拌均匀，茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮，包好后就可以煮了 。
2、茴香炒蛋 。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺 。做法：茴香洗净 ， 切成末，鸡蛋打成鸡蛋液 ， 放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了 。
3、香煎茴香饼 。材料：茴香100g、葱一小把、鸡蛋3个、面粉500g、花椒粉适量、盐一勺、胡椒粉一勺、植物油适量 。做法：茴香洗净，切成末，葱切末，和茴香末搅拌均匀后放入花椒粉、盐、胡椒粉、鸡蛋液、面粉、水，搅拌均匀调成面糊，然后用平底锅烙成饼 。
###其它资料参考###准备材料：茴香菜300克、面粉50克、虾皮40克、盐5克、姜10克、红辣椒1个、水1800毫升、香油5克、葱10克
步骤：
1、食材备齐 。
2、热锅凉油，放入花椒爆香后捞出，下葱姜红辣椒炒香后放入虾皮翻炒 。
3、虾皮煎出香味后 ， 放入切好的茴香菜大火翻炒，加适量盐炒一下，添加适量水，大火烧开 。
4、水开后，向锅中沿顺时针方向缓缓倒入调好的面水，烧开 。
5、点些许香油即可出锅 。
6、成品 。

茴香能怎么吃

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