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普洱茶的真假怎么辨( 五 )

生活百科普洱茶


年限越久的普洱茶 ， 冲泡出来的色泽就会越诱人，不是普洱茶的植物，虽然在初次冲泡时，也会呈现红亮等色泽，可是，它的香味绝对没有普洱的浓郁，因此，多掌握一些普洱的真伪鉴别攻略，才能避免上当，买到高仿茶品 。

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普洱茶怎么辨别真假?首先要从外形开始辨别：茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何 。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色 。
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱 。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩，紧结(因采用大叶种为原料) 。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的 ， 嫩度越高的级别也就越高 。衡量嫩度看3点：1)芽头多，毫显 ， 嫩度高 。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实，嫩度高 。3)色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差 。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正棱角整齐，不缺变少角厚薄一致，松紧适度模纹清晰，条索整齐紧结色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常 。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质 。
普洱茶怎么辨别真假?其次要从内质开始辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯深红，红褐的汤色均为正常 。黄 ， 橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质 。好的普洱茶 ， 泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜 。不好的，茶汤发黑、发乌 。
香气：主要看香气的纯度 ， 区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道，使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气 。有的似桂圆香 ， 红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气 。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵 。所以陈香味与霉味是不同的 。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常 。
气味：清香味出不出的来，有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味” 。
滋味：普洱茶的滋味要醇和 ， 爽滑，甘甜 。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服 。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
普洱茶怎么辨别真假就介绍到这，如果要购买正宗普洱茶较好去信誉好的门店 ， 同时提醒胃不好的朋友不要选择普洱生茶，要选择普洱熟茶 。
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###其它资料参考###【普洱茶的真假怎么辨】一般可以通过查外形，看汤色，观叶底等办法来区别 。好的普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩、紧结 ， 闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香 。普洱茶的汤色红浓通透明亮，茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶 。茶渣如果叶质柔软、肥嫩、有弹性 ， 色泽褐红、均匀一致的好 。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好 。如果你担心买到品质不好的普洱茶可以到轩庆号这样的大商家购买 。

普洱茶的真假怎么辨

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