2、用小勺把蒸好的南瓜碾成泥 。
3、放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好 ， 我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉 。
4、揉成团 。
5、再搓成比乒乓球小一点的圆球 。
6、炒锅热油，5分热的时候放入南瓜丸，拨动 。
7、炸到浮起金黄即可 。
8、成品 。
###其它资料参考###方法/步骤
1
刷锅、洗碗，准备好食材
2
将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上 。
3
清水入锅，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅 。
4
将南瓜 ， 用勺子压碎，加入两至三勺白糖、300g面粉、55g糯米粉，搅拌均匀，揉成团 。
5
准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成直径两厘米左右大的南瓜丸子 。
6
锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出 ， 摆盘 ， 就大功告成了！
###其它资料参考###－ 准备食材 －
南瓜
糯米粉
豆沙馅
－ 步骤 －
1.南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状，趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了 ， 若是和出的粉团太硬，可以再加些温水
2.和出的粉团，搓条，揪成小剂子，按扁，包入豆沙馅，团成圆子，可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠
3.油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟
###其它资料参考###【醪糟南瓜汤圆】
【主料】
南瓜200g、糯米粉400g、醪糟200g
【辅料】
白糖100g、枸杞5g、红枣8个
【做法】
1.准备材料：醪糟、南瓜、糯米粉、白糖、枸杞、 红枣
2.枸杞用凉水、红枣泡泡洗净
3.把南瓜去皮去掉籽，切小块
4.蒸熟
【做南瓜圆子总什么粉】5.连汤汁一起放进料理机加白糖
6.打成南瓜泥
7.把南瓜泥加糯米粉里
8.和成面团，静止一会
9.楸一小块面团，搓成小圆球即成汤圆坯
10.煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开
11.下汤圆煮几分钟
12.加醪糟大火烧开 ， 转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可
做了南瓜汤圆，搭配醪糟一起吃，真是好吃又香甜，美味极了 。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用 。常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能 。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌 ， 增加食欲，帮助消化 。患有高脂血症劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环 ， 提高高密度脂蛋白的含量 ， 减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助 。醪糟和南瓜一起食用的话可以有不封丰富维生素和矿物质的作用，可以美容肌肤，同时也可以缓解肠胃疾病，对于预防动脉硬化有很好的作用，促进血液循环，降血脂 。
关于醪糟南瓜汤圆的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质 ， 而且还可以调养肠胃，特别是产后的人群来说就是不错的选择，帮助消化降血脂活血通络 ， 而且还可以健脾养胃 。
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