糖醋黄瓜
材料：黄瓜500克，醋适量，白糖适量 。
做法：
1、将黄瓜去瓢切薄片，用盐抓一下倒掉盐水 。
2、用凉开水洗一下拧干 。
3、加糖，醋拌匀即可 。
黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体 。它还含有维生素B和维生素B2，可以有预防口角炎啊或者是让皮肤润滑的作用，同时也可以让你越吃越苗条的呢 。
黄瓜粉皮拌鸡丝
材料：鸡胸脯肉250克，粉皮250克，黄瓜125克，鸡蛋30克，盐3克，酱油3克，醋3克，味精4克，香油10克，淀粉(豌豆)5克，色拉油40克，芥末3克 。
做法
1、鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝 。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细) ， 将鸡丝用蛋清，盐 ， 湿淀粉 ， 味精浆匀 。
2、锅上中火，加油烧热 ， 将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟) ， 倒入漏勺滤去油 。
3、将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末 。
此道菜口味清香，具有健脾开胃的功效 。黄瓜、粉皮、去皮鸡肉都是不易致肥的食物，减肥期间如果是觉得没有肉吃好难受 ， 那就可以尝试这道菜了，既开胃又健康 。
关于黄瓜的减肥食谱上面给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是黄瓜的减肥食谱还是比较好的不仅可以促进代谢，同时也可以起到开胃助消化的作用，达到瘦身的作用和效果 。
###其它资料参考###黄瓜含有丰富的维生素C等成分 。在中医学中 ， 具有提高人体免疫力、延缓衰老、清热解毒、消肿等功效 。但特别注意的是 ， 体寒的人一定要尽量的少食用黄瓜 。黄瓜除了凉拌着吃，还有以下几种吃法：
01、黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋具有美容养颜、促进消化、提高免疫力、清热去火等功效，所以人们经常可以食用黄瓜，先将黄瓜洗净切成薄片，碗中打入两个鸡蛋，放入少许的盐打散，锅中倒入适量的油烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 快速翻炒至金黄色后盛出 ， 锅中放入蒜末爆香，倒入黄瓜片加盐、鸡精等调味翻炒，最后将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，即可出锅食用 。
02、黄瓜爆炒鸡丁
准备鸡胸肉一块、黄瓜一根，先将鸡胸肉洗净切成?。?加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，黄瓜洗净 ， 切丁备用 ， 碗中放入一勺甜面酱、一勺黄豆酱、适量的生抽、老抽、糖、清水调成酱汁，锅中放入适量的油烧热，将鸡丁倒入锅中煸炒变色，装入碗中备用，锅中热油，放入葱花煸炒至香味，加入调好的酱汁 ， 再将炒好的鸡丁倒入锅中 ， 跟酱汁、黄瓜丁一起煸炒收汁，即可装盘，一盘香味十足的黄光爆炒鸡丁就制作好了 。
03、黄瓜减脂汤
先准备一根黄瓜，清洗干净，去皮切片，放入碗中加入盐、鸡精、蚝油、香油、香菜调拌均匀备用，锅中放入适量的清水烧开，将鸡蛋打在碗中打散淋入锅中烧开，再加入刚刚调好的黄瓜倒入锅中，煮开即可出锅食用 。女性可以多食用 ， 不仅美容还能保持身材 。
介绍以上几种黄瓜的制作方法，供大家参考 。大家可以试着在家制作 。
###其它资料参考###生吃是黄瓜减肥最简单的吃法，如果你不喜欢生吃黄瓜的话，下面为大家推荐几款黄瓜减肥的食谱：
